〃『副食品』4-12M副食品、點心零食大匯整(2015/11/17更新)〃

2015/11/17更新(小子時期的副食品一併加入)

主要更新為特殊主食部份

以及甜食部份


這篇的出現代表妮妮的副食品之路走向尾聲

可是這篇整理到小潔快要瘋了,連續兩次打到一半都當掉
全部重來,真的是欲哭無淚呀

當媽媽真的是門很深的學問,尤其是如果妳想要好好了解副食品這條路的話

副食品:

副食品之所以稱副食品,就代表著,它只是輔助主食的食物,

在寶寶一歲以前,主食仍然以母奶以及配方奶為主,副食品只是用來輔助當寶寶所需要的熱量、營養

越來越多時,奶類所無法補足的地方

餵食時機:

每本書每個網站所寫的都不太一樣,但共通點都是約4-6個月

如果寶寶體質不是高過敏體質的寶寶,其實可以4個月就開始給予

如果是高過敏體質的寶寶,建議就可以延緩些,但也不要超過6個月

小潔給妮妮開始吃副食品是介於中間,在5M的時候

餵食時間、餐數:

因為並非取代主餐,所以可以介於兩餐奶之間,一開始從20ML、30ML慢慢加量到後面吃得很好時,

再來取代一餐的奶,然後建建的加量至兩餐,這樣約一歲時,剛好可以變成三餐,與我們作息相同

餵食方式:

以湯匙餵食,勿以奶瓶方式給予,因為在給予副食品同時,也可以訓練寶寶的吞噬能力

以湯匙輕壓住寶寶下唇,待寶寶嘴吧打開始再予以倒入

食物泥:

顧名思議則是將煮熟食物、水果,以果汁機、攪拌棒打成泥狀

適合剛開始嚐試副食品以及尚未長牙的寶寶

冰磚:

因為時間上的關係,無法天天準備寶寶的食物,再加上寶寶食用的量極少

可以一次烹煮完成,再以製冰盒或保存盒分裝,冰進冷凍庫

每次要食用前再透過微波爐或電鍋加熱即可

食物冰磚最好在一週內用完,最久不要超過兩週

N倍粥:

顧名思議就是1杯的米搭配N杯的水,EX:10倍粥則是1杯的米配10杯的水

粥品的倍數也可以依寶寶的狀況去微調,入門可以以十倍粥的方式

趨近於水,再來八倍、七倍甚至到五倍粥或3倍軟飯

食物調味:


由於寶寶的器官以及腸胃都尚未發展完成,所以盡可能以食物天然的原味去呈現

不需要任何的調味,以減少寶寶器官的負荷

果汁稀釋:

通常以1:1最常見,例如,10CC的原汁搭配10CC的水

有時候小潔還會用到2:1給妮妮

我會比較擔心小寶寶吃甜吃慣了

就不愛喝水了,所以我並不常給果汁

食物過敏:

補充一下食物過敏的症狀,當寶寶出現紅疹、嘔吐、拉肚子

就要注意她是否正在試新食物,可能產生過敏了

就必須先暫停該食物

等寶寶再大點再給予

副食品工具

副食品工具種類很多,可以依每個人的所需去購買

小潔有整理一些,是小潔替妮妮準備的部份

〃『副食品』妮妮副食品工具預備備〃 (→連結請點我←)

副食品餵食表格

小潔為了妮妮的副食品還弄了四張表格

各自記錄想要的資料

有興趣的可以去看一下

〃『各式記錄表格』(→連結請點我←)

高低過敏食物清單

 

分類 低過敏性    高過敏性
澱粉 米、大麥、燕麥、裸麥、蕃薯、馬鈴薯、
小米、白麵條
玉米、小麥、全麥、蕎麥
蔬菜 菠菜、高麗菜、蘿蔔、花椰菜、南瓜、小松菜
萵苣、蘆筍、甜菜、綠花椰菜、白色花椰菜、
小黃瓜、大頭菜、小白菜、大白菜、
青椒、紅黃椒、油菜、秋葵
韭菜、芹菜、芥菜、茄子、
竹筍、山藥、蕃茄
香菇、蘑菇、木耳、豌豆
水果 梨子、葡萄、櫻桃、棗子、蓮霧、蘋果、
西瓜、哈蜜瓜、杏桃、酪梨、小紅莓棗子
香蕉、柳丁、橘子、葡萄柚、
草莓、奇異果、芒果、木瓜、
桃子、柑橘類水果、椰子、蕃茄
蛋白質 雞肉、羊肉、小牛肉 大豆、蛋白、豬肉、有殼海鮮(蝦、蟹等)、
不新鮮的魚、黃豆製品、鮭魚、海帶、鮪魚
奶類 乳製品、貝殼類、乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鈉
油脂甜食 亞麻仁油、芥花油、葵花油、葡萄乾、

蜂蜜(滿一歲才可吃)

酪梨油、橄欖油

花生油、堅果類、巧克力、可可、咖啡、肉桂、
果仁、花生醬、芝麻醬、酵母、
人工食品添加物(人工色素、防腐劑、香料、
黃色布丁、黃色糖果、五香豆干等)、
含酒精飲料或食物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這張表僅供參考,因為有些食物每本書註明的都不太一樣

有的書註明A食物是高敏、有的則說是低敏

目前妮妮跟小子再試的時候並沒有遇到有過敏的食物

水果自從8M後幾乎就不在煮熟

妮妮跟小子最大的不同是,小子雖然過敏體質比妮妮來得重

但是自從住院後,媽媽在用料上其實大膽許多

可能在於住院的時候醫生就建議我讓他吃布丁跟養樂多

所以突然覺得調味料也沒什麼

只是平時在煮的時候還是一樣以無調味為主,但會炒、會煎

偶而讓他吃點我們的菜,由於我們也吃得清淡

也是ok的

也比較偏近黃醫生的新理論

馬偕醫院的黃瑽寧:如何幫寶寶添加副食品(→連結←)一文裡

單一食物泥食譜

5M-8M食譜(依序)

1.十倍粥(→連結請點我←)

2.小松菜泥(→連結請點我←)

3.紅莧菜泥(→連結請點我←)

4.南瓜泥(→連結請點我←)

5.地瓜泥(→連結請點我←)

6.小白菜泥(→連結請點我←)

7.小芥菜泥(→連結請點我←)

8.甜椒泥(→連結請點我←)

9.高麗菜泥(→連結請點我←)

10.洋蔥泥(→連結請點我←)

11.小黃瓜泥(→連結請點我←)

12.蘋果泥(→連結請點我←)

13.山藥泥(→連結請點我←)

14.蛋黃(→連結請點我←)

15.紅蘿蔔泥(→連結請點我←)

16.海帶泥(→連結請點我←)

17.青花菜泥(→連結請點我←)

9M-12M食譜(依序)(較多粥類變化)

1.馬鈴薯泥+雞骨高湯(→連結請點我←)

2.玉米泥(→連結請點我←)

3.雞肉初體驗(→連結請點我←)

4.高麗菜小米粥(→連結請點我←)

5.蕃茄雞肉粥(→連結請點我←)

6.雞蓉玉米粥(→連結請點我←)

7.南瓜雞肉粥(→連結請點我←)

8.昆布紅魽魚肉粥(→連結請點我←)
變化食材(8M後出現)


當小寶寶吃久了粥品,膩口了時候,可以試試以下幾樣

1.8M蘋果碗粿(→連結請點我←)

2.9M羅蔔糕(→連結請點我←)

3.11M嬰幼兒餛飩(→連結請點我←)

4.珍珠丸子(→連結請點我←)

5.豬肉豆腐漢堡排(→連結請點我←)

6.香菇鑲肉(→連結請點我←)

7.高麗菜吻仔魚煎餅(→連結請點我←)

8.鮮蔬麵疙瘩(→連結請點我←)

9.地瓜蔬菜炊飯(→連結請點我←)

10.高麗菜百菇煎餅(→連結請點我←)

 

點心零食類

如果像妮妮一樣,不愛三餐只愛零食點心的也可以試試

1.米飯製成的米餅(→連結請點我←)

2.可入口即化的在來米粉米餅(→連結請點我←)

3.香蕉母乳布丁(蛋黃)(→連結請點我←)

5.母乳奶酪(無蛋)(→連結請點我←)

6.自製寶寶版減糖手工果醬(連結請點我←)

7.冰糖版草莓果醬(附公克數)(→連結請點我←)

8.牛奶小饅頭(→連結請點我←)

9.黑糖拉拉棒(連結請點我←)

10.芝麻杏仁蛋白餅(→連結請點我←)

12.貓熊小餅乾(→連結請點我←)

13.雪花糕(→連結請點我←)

14.黑糖小饅頭(→連結請點我←)

15.黑糖粉糕(→連結請點我←)


母乳超過60度部份,小潔個人是覺得,這只是種變化菜色,

在小孩還不能喝鮮乳前,母乳寶寶的基底就是母乳,當然也可以用水或果汁啦

食材來源

接下來是食材來源的部份

有在觀注小潔BLOG的人都知道,我對食材方面很嚴僅

這四家都是我試過才推的


1.永豐餘百寶箱(→連結請點我←)

2.壽豐鄉長壽豐沛(→連結請點我←)

3.江醫師漁舖子(→連結請點我←)

4.天和鮮物(→連結請點我←)


因為食材來源都很安心,所以大骨雞骨部份


小潔都會很放心的去熬湯

小潔寫了一篇自已常買的食材來源

供大家參考

『育兒分享』副食品、餐點、食材挑選來源分享整理(→連結請點我←)

另外,所有食譜都要依寶寶的狀況去微調

小潔做顆粒的不代表你不能打成泥

小潔做成泥的不代表你不能單用食物剪

畢竟每個寶寶的腸胃跟體質都是不一樣的

 

市售寶寶粥系列品牌分享

1.昊寶

2.農純鄉寶寶粥




離乳食品分類(→連結請點我←)


零食點心(→連結請點我←)

 

9/25更新Q&A

這篇文章因為太常接到一些媽媽的問題了

整理了一些Q&A

大家可以參考一下

 

Q1.寶寶只佳持愛吃糊狀、泥狀物怎麼辦?

ANS:每個寶寶每個時期其實都會有偏愛的不一樣食物,媽媽可以試著一步步調整

         例如,打糊的時候可以不要打這麼綢、打這麼細,如果本來打2分鐘,可以試著打1分鐘

         慢慢調整,並觀察寶寶是否接受,讓兩種類型間的差距小一點,再一點一點的讓他們接受

 

Q2.托嬰中心都會加點鹽巴怎麼辦?

ANS:其實黃醫生的書裡也寫過,加點鹽巴無坊,如果遇到真的不愛淡然無味的孩子,

         為了讓孩子能多少吃一點,加一滴點真的還好,只要不過量,不加鹽除了減少負擔外

         只是讓孩子不習慣樣樣重口味,去享受最天然的原味罷了

 

Q3.孩子什麼時候可以從糊、泥進階成顆粒

ANS:其實此題無解,端看孩子的咀嚼能力、還有長牙狀況,以及轉變後是否能消化

         記得妮妮當初從泥轉顆粒、轉粥的時候,我特別會請家人注意他的大便狀況

         是否有消化

 

Q4.有人說冰磚像隔夜菜、不營養也不好

ANS:是否能現煮真的得端看每個人的狀況,如果媽咪真的想控制孩子的飲食

         又只能一週一次,其實我真的覺得冰磚不是最差的方法

         當然如果全職媽能每天現煮是最好呀,所以答案沒有一定

 

延伸閱讀

嬰幼兒副食品、離乳食品所有懶人包集合之總索引(持續更新)

『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可)

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