『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可)
最近整理這種懶人包整理上癮了
挑重點食譜出來分享，加速大家一次看多種作法外，
有不少私房私藏沒分享過的都能拿出來上菜
今天就來分享零食點心類，重點是1歲前適合，所以材料大多都是母奶、配方奶類的
也幾乎都沒有糖、然後這篇的重點在於電鍋、小烤箱都可以處理的點心，所以更簡單許多
1.在來米製成的米餅
材料
1.在來米粉—————————–100ml
2.蛋黃———————————–1顆(可有可無)
3.南瓜泥———————————–60ml
step1.直接在工作台上放上張烘焙紙把蛋跟南瓜分別混入
step2.用點水跟手粉，來幫助揉麵團
step3.將揉好之麵團用桿麵棍桿開
step4.厚度可以自已抓！桿平後，用造型膜壓膜，放上烤盤)
step5.烤箱預熱5分鐘，約烤7-8分鐘左右
2.手工草莓果醬(電鍋版)
材料：
1.草莓———————————–15顆(275g)
2.冰糖———————————–20g
step1.草莓我這次切得比較小等份，因為我不打算打泥
step2.靜置1個小時，每10分鐘攪拌一次讓果膠融出
step3.放入電鍋，外鍋放一杯水，去蒸熟(內鍋要加蓋)
step4.直接裝罐。
詳細圖文：→連結請點←
3.簡易奶酪
材料：
1.吉利丁———————————–1片
2.母乳(鮮乳、配方奶)————–150cc
step1.先用水把吉利丁泡軟
step2.然後把吉利丁放入奶裡加熱，溫度可以不用過高，只要吉利丁融解完就可以了
step3.過濾泡泡
step4.濾完後再裝瓶，我這次用蜆精瓶，還有蓋子XDD
step5.放進冰箱
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4.牛奶小饅頭
材料：
1.日本太白粉———————————–120g
2.細砂糖——————————————25g
3.蛋黃———————————————1顆
4.鮮奶———————————————少許(可用水取代)(30g)
5.配方奶粉—————————————-15g
step1.把蛋黃跟砂糖打到泛白
step2.接著把奶粉跟太白粉混入
step3.混完後若無法成形，則可以加點鮮奶(或水)
step4.一直到可以揉成像這樣的小麵團
step5.接著分小塊
step6.像搓湯圓一樣搓小塊，整個好耗工XDD
step7.刷上蛋黃液，烤箱預熱(大小烤箱皆可)，約烤10-15分鐘，出爐
詳細圖文：→連結請點←
5.黑糖小饅頭
材料
1.日本太白粉———————————–120g
2.黑糖——————————————–30G
3.蛋黃———————————————1顆
4.鮮奶———————————————少許(可用水取代)(30g)
Step1.將黑糖跟蛋黃打均勻
Step2.將日本太白粉過篩放進蛋盆，與剛的黑糖蛋液混合
Step3.先倒入約15CC的牛奶，混合成麵團(麵團需不沾手)
Step4.在工作台上放上一張烘焙紙上面灑上點日本太白粉，並將麵團移出
Step5.將麵團分成小等分搓成小圓球
step6.刷上蛋黃液，烤箱預熱(大小烤箱皆可)，約烤10-15分鐘，出爐
詳細圖文：→連結請點←
6.簡單版馬鈴薯洋芋
材料
1.馬鈴薯———————–1顆
2.海苔粉、胡椒鹽、乳酪粉—–少許(可省)
Step1.將馬鈴薯去皮備用
Step2.將馬鈴薯切薄片
Step3.均勻擺入烤盤
Step4.烤約15分(大、小烤箱、或微波爐加熱都可以)
PS.如果用電鍋，外鍋不加水，直接按下，等待跳起，後重覆兩次
詳細圖文：→連結請點←
7.米飯製成的米餅(烤箱版)
材料
1.白飯、隔夜飯———————–1小碗
2.地瓜泥、蔬菜泥(任選)————30g
Step1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡，用攪拌棒打碎(會成黏綢狀)，
Step2.在烤盤上舖上烤盤紙，將打綢的米餅泥，用刮刀薄薄抹在烤盤上，大小可以依個人喜好
Step3.放入烤箱內烘烤，約15(小烤箱建議：我是5分鐘一次這樣烤的)
每5分鐘會看一下狀況，拿筷子『度一下』看會不會酥酥的
8.米飯製成的米餅(電鍋版)
材料
1.白飯、隔夜飯———————–1小碗
2.地瓜泥、蔬菜泥(任選)————30g
Step1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡，用攪拌棒打碎(會成黏綢狀)，
Step2.在鐵盤上或是便當蓋上，將打綢的米餅泥，用刮刀薄薄抹在上面，大小可以依個人喜好
Step3.放入電鍋內，外鍋不加水，直接接加熱，等待跳起後再悶個3分鐘，按反覆按下→跳起→悶
共3次，即可。
9.配方奶雪花糕
材料
1.配方奶———————————–160CC
2.玉米粉————————————-25g
Step1.100cc的配方奶先行加熱
Step2.60cc的配方奶與玉米粉先行混入攪拌均勻
Step3.將Step2的『玉米奶』慢慢倒入加熱的配方奶中
Step4.開小小火熬煮(小心別煮焦了，要一直攪拌)
Step6.煮至濃綢狀，約5-10分鐘
Step7.分裝至容器後冷藏約1小時(可放蛋糕膜或保鮮盒)
Step8.倒出容器，並切小塊
類似圖文(鮮奶+糖版)：→連結請點←
10.烤地瓜薄片
材料
1.地瓜———————–1顆
Step1.將地瓜去皮備用
Step2.將地瓜切薄片或切絲條
Step3.均勻擺入烤盤
Step4.烤約10分(大、小烤箱、或微波爐加熱都可以)
最後附上一個超綿密蒸布丁，之前蛋料理有出現過
材料
1.雞蛋——————————————–2顆
2.配方奶(母乳)———————————250cc
3.蘋果汁——————————————-50cc
Step1.將配方奶跟蘋果汁先行攪勻散，再與雞蛋一起打，打得過程記得別太大力
Step2.將蛋液用濾網過濾3-4次，再倒進容器裡
Step3.電鍋隔水加熱，開個小縫，外鍋1杯水
Step4.完成
延伸閱讀
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