『5M-3Y』寶寶版零食點心、麵包45道大整理(9/16更新並增加常見Q&A)

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2015/9/17最後更新

繼之前的〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃(→連結←)

做了最後更新後,把這篇也做了更完整的更新。

雖然後續做得比較少,但是默默的也累積了45道。

下方也加了常見Q&A,也把加油鮮奶油的拿掉了。相信應該更健康些XDD

 

5-12M


5-12能吃的東西少,所以都要微微挑選一下食材

通常以蛋、奶來區分,是否給蛋了,是蛋黃還是全蛋

因為1歲前對蛋比較有過敏問題,所以我也幫大家分好類了

鮮奶盡量以母乳或配方奶來取代,但因為這只是零食,可以忽略母乳加熱後的營養問題

 

無蛋:

1.米飯製成的米餅(→連結請點我←)

2.可入口即化的在來米粉米餅(→連結請點我←)

3.母乳奶酪(無蛋)(→連結請點我←)

4.自製寶寶版減糖手工果醬(連結請點我←)

5.冰糖版草莓果醬(附公克數)(→連結請點我←)

 

純蛋黃

1.香蕉母乳布丁(蛋黃)(→連結請點我←)

2.牛奶小饅頭(→連結請點我←)

3.黑糖小饅頭(→連結請點我←)

 

蛋白或全蛋、鮮奶、蜂蜜(適1歲以上)

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1.寶寶版蘋果戚風蛋糕(全蛋)(→連結請點我←)

2.黑糖拉拉棒(連結請點我←)

3.芝麻杏仁蛋白餅(→連結請點我←)

4.奶油乳酪餅乾(→連結請點我←)

5.貓熊小餅乾(→連結請點我←)

6.香草棒(→連結請點我←)

7.可愛小花煎餅(→連結請點我←)

8.司康(→連結請點我←)

9.海苔洋芋餅(→連結請點我←)

10.檸檬瑪德蓮(→連結請點我←)

11.地瓜蛋糕(→連結請點我←)

12.蜂蜜瑪德蓮(→連結請點我←)

13.杏仁餅乾(→連結請點我←)

14.南瓜子薄片(→連結請點我←)

15.簡單版馬鈴薯洋芋(→連結請點我←)

16.雞蛋糕(→連結請點我←)

17.蘋果蜂蜜布丁(→連結請點我←)

18.鮮奶酪(→連結請點我←)

19.杏仁瓦片(→連結請點我←)

20.鮮奶雪花糕(→連結請點我←)

21.奶油煎餅(→連結請點我←)

22.寶寶版起士蛋糕(→連結請點我←)

23.起士球版蜂蜜起士蛋糕(→連結請點我←)

24.蜂蜜芋泥球(→連結請點我←)

25.芋頭西米露(→連結請點我←)

26.黑糖薑汁紅豆湯(→連結請點我←)

27.檸檬愛玉一分鐘洗愛玉(→連結請點我←)

 

麵包、饅頭類

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1.全麥鮮奶吐司(→連結請點我←)

2.一口乳酪麵包(→連結請點我←)

3.小餐包(→連結請點我←)

4.黃金牛奶吐司(→連結請點我←)

5.蔥花麵包(→連結請點我←)

6.鬆餅麵包(→連結請點我←)

7.免揉小餐包(→連結請點我←)

8.佛卡夏(→連結請點我←)

9.免泡打粉的鬆餅(→連結請點我←)

10.免油炸貝果(→連結請點我←)

麵包類有時候成功與否還在發酵的酵母跟環境

小潔也有試過換了酵母粉就發得很漂亮的

麵包、點心常見Q&A

1.麵包發酵環境

ANS:可以善用不插電烤箱或保麗龍箱放上熱水在箱內。其實環境溫度約在40度左右

           熱水涼了可以更換

2.發酵失敗原因

ANS:發酵失敗的原因有很多。其一就是酵母粉狀況不佳

           開封後酵母粉應該要放陰涼處。小潔是習慣放冰箱。一發現變質就可以考慮丟了

           否則會連帶影響發酵程度

3.油脂類替換

ANS:不愛給孩子太多奶油的人,可以試著減油或是以橄欖油等油品做替換

           雖然會少掉部份奶香味。但是不致影響成功度

4.烤箱溫度拿捏

ANS:其實每台烤箱溫度真的很難一樣,

           就算是同台烤箱。也可能會左右兩邊烤起來不均的現貨

           所以文章內溫度都是供參考,如果烤出來發現太焦或不熟。

           可以自行增減溫度或時間

以上是為有圖+文的做法懶人包

以下還有各種慎人包是精簡的。

大部份是文字系列。但是可以完整收藏

 

『育兒』0-2歲育兒大整理(含副食品以及母乳整理)

『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭12道懶人包整理

『嬰幼兒食譜』營養好吃不油炸-七款肉類料理

『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道 

『嬰幼兒食譜』給孩子換換不一樣的15道特殊主食 

『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品

『嬰幼兒食譜』孩子最愛的五大下飯、下麵料理

『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可)

『嬰幼兒食譜』孩子最愛的十大蛋料理(營養簡單還加好吃)(11/11更新)

〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃

 

 

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