前陣子團的SMILE BAKER到手後他整個成為我的新歡
因為搭配上烤盤，能做真的不少
也很有趣，而邊導熱速度快
玩幾次烤出來的東西就能越來漂亮
到目前為止我玩過不少，會找時間一一分享一下做法
SMILE BAKER，基本組是附圖上的薑餅小人跟煎餅烤盤
SMILE BAKER的導熱熱機速度算快
大約2-5分鐘就能開烤，烤前面一兩次的時候或許色澤不美
但後來3次以後，就可以烤出很均勻的色
不過我必需要說，這東西還是需要熟練，多玩才會上手
出來的成品就會越來越美
我大概玩了近十次了，還是不能盡善盡美
尤其拿他來做雞蛋糕，因為抓不到小妙計，雖然配方好吃，但總覺得出來的東西不夠完美
可以另外購入變化的還有微笑烤盤、鬆餅烤盤跟甜甜團烤盤
其實坊間的鬆餅粉搭配上不同比例的蛋跟牛奶就可以變化出很多
EX：微笑烤盤可以玩豆餅、煎餅烤盤可以做蛋捲、格子烤盤可以玩法國吐司(改天會一一分享一下)
但是小潔不愛坊間鬆餅粉，因為大多太甜，添加的都太多，所以之後大家看到的食譜會都是自已來的配方
無鋁無磷非基因改造泡打粉
先說一下，我以前真的很不愛用泡打粉，蛋糕就算用分打法或是混蛋法打得辛苦都不愛用
但是預先調製的鬆餅粉還是需要一來點泡打粉，隔天才不會硬又乾
所以找了很久，在左營新光B2超市看到了他，以泡打粉來說他真的不便宜
但自已要吃的，用料好點就算了
如果每天都要做的話，可以預先調製好鬆餅粉來分裝冷藏，
但不建議放太久，混過的粉很容易壞
今天先來分享一下，簡易鬆餅做法
材料
1.中筋麵粉——————————110包
2.玉米粉———————————-20g
3.小蘇打粉——————————–1g(1/4匙)
4.泡打粉——————————-3g
5.砂糖————————-30g
6.鹽————————-1g(1/4匙)
7.鮮奶———————200g
8.雞蛋———————1顆
9.乳酪或奶油—————–20g(融化)
Step1.將粉類(1-6)混在一起過篩入盆
其實1-6項混合後就是常見的鬆餅粉了
自已來混最大的好處就是可以調整泡打粉的量、還有糖的量
Step2.打入雞蛋、牛奶、融化乳酪(奶油)
慢慢攪拌至均勻
只要均勻就好，不要攪拌太久
Step3.倒入醬料瓶
我覺得這是最方便的方式
也不會用倒的或是用湯匙很容易弄得四處髒
Step4.擠入烤盤約7-8分滿 ，約烤兩分鐘就可以出爐
(因為薑餅小人的圖相機記憶卡照片沒救回
所以先用其他類似圖替代)XDD
出爐後
我抓的時間是2分鐘，我覺得顏色比較漂亮
大家可以試一下自已喜歡的時間跟口感
前陣子在玩的時候不少人還有來問我會不會再團
那就來團最後一次
因為廠商還欠我一個微笑烤盤，就來一起團吧
但要限量，上團量太大，廠商出不了貨給我，分了好幾批
所以這次就限一下量
填單日：4/29早上10點開放填單
結團日：5/2
團購平台：http://www.shop2000.com.tw/ninihome
這團暫壓：6月中到貨
此團商品有1年保固，注意事項記得參考一下平台
另外，此款商品並沒有變壓器，廠商的說法是，不使用的時候請拔下插頭。
快來FB找妮妮玩唷
