☼『零食』簡簡單單上菜-地瓜蛋糕☼

P1140804                          

好久沒有做蛋糕系列了

心血來潮就來嚐鮮一下

材料很簡單也很單純都很好取得

P1140751             

材料

1.去皮地瓜——————————410g

2.蛋黃———————————–3顆(1顆上色)

3.無鹽奶油——————————40g

4.細砂糖—-—————————-10g

4.鮮奶———————————-30g

4.鮮奶油—-—————————-30g

5.鹽—-———————————–1g 

 

這樣的份量約做半瑪分膜8-10個

 

因為地瓜本身有甜度了,其實給小孩吃不加糖都可以

只是我那天用的地瓜甜度不高,有稍微加了一點糖

 

Step1.將地瓜去皮蒸熟到軟、奶油切小塊常溫備用

P1140747  

P1140753   

IMG_7419.JPG

  

Step2.將熟透的地瓜倒入蛋盆,用打蛋器壓成泥,要用調理棒打也可以啦

P1140773  

P1140775  

        

Step3.趁地瓜有微溫的時候將切成小塊的奶油、細砂糖跟鹽都加入融解拌勻

P1140776 P1140777

其實因為地瓜還是溫熱的,奶油融很快

P1140779       

    

Step4.加入兩顆蛋黃拌勻

P1140780 P1140782       

 Step5.將鮮奶及鮮奶油溫合倒入拌勻

  P1140783 P1140785  

  Step6.最後倒入擠花袋,放不放花嘴都可以

P1140787  

 

  Step7.最後在擠到膜裡

P1140792 P1140793

Step8.將剛剩下的最後一顆蛋黃打散塗上

P1140795 P1140797              

烤箱預熱200度,烤25分

 

出爐

 

P1140799 P1140804 P1140809 P1140811     

地瓜蛋糕還蠻簡單的

連麵粉都不用

我做了一些讓妮妮當早餐,其實還不賴

 

  快來FB找妮妮玩唷

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。