¢『邀約。高雄』辣的很涮嘴的麻辣鍋-鳳山蜀姥香¢

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我必需先承認一下,寫這篇的時候我整個很懷念很想吃

就連妮拔也是,那天吃飯吃到一半

他就突然說他好想再吃蜀姥香

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位在鳳山的蜀姥香,雖然不如其他大品牌遠近馳名,不過愛幕者也是不少啦

再加上現在高雄捷運越也有到附近

所以交通也越來越便利了

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我們當天是中午到訪的(硬是要中午吃麻辣鍋)

雖然說因為是中午,但是客人也是陸續來了幾桌

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鍋底都是牆上這些中藥所熬煮出來的

通通是看得到的真材食料@@

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他們家的醬料超特別的

是我目前到其他火鍋店都不常見的

可是卻跟食物們超相配

 
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從菜單都可以看到歷史悠久了XDD

不過據悉他們最近打算換新菜單

會將一些市售食材換成自製手工食材

會讓客人安心點

 

自製醃羅蔔

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口感清脆可口

完全不會有醃製到過老的感覺

菜單上的選擇很多,我們選的是2-3人的套餐

由於店家本身是不收鍋底費的

所以通通都是要用點的

不過其實這樣算下來還是很划算

因為想吃多少自已點

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當服務員端來湯底的時候,還特別交待

麻辣鍋湯底的老油不要撈起

因為那才是精華,他們家老油可是用辣椒、18種中藥材,細細熬煮20個小時以上而來

我必需說,這鍋真的很讚

他的小辣連我都可以吃下去

而且不會越煮越辣,煮很久還是一樣的亮晶晶

重點是湯完全可以喝下口

不會讓你難受

蔬菜盤

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老油條

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金針菇

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梅花豬肉 

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火鍋料

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海鮮盤

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海鮮只要新鮮再搭上對味的湯頭

就可以來個及格分數了

我愛那個新鮮蚵仔來的

酥油麵線

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麵線搭配上酥油的晶瑩,還有綠點點的蔥花

就很誘人,吃起來鹹度也剛剛好

我很喜歡

鴨血豆腐

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我要說,愛吃鴨血的一定要來試這間

很少很少有麻辣鴨血讓我一吃就很懷念的

這間的就是其一,到那天我跟妮拔在討論

他也直說他好懷念這間的鴨血

 

蒜香醬

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蒜香醬我真的很少見,不需要另加醬油,還帶有香油的味道

而且每天現調,都很新鮮

 

海鮮醬

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海鮮醬汁也是每天店家現調的

跟蒜香醬一樣本身已經很有味道,不需要再另加醬油

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煮了很久,鍋底也沒有變黑過

依然是光滑亮麗

湯頭也不會苦澀

甚至湯汁喝入口也不會難以吞嚥

 

香菇滑

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這香菇滑是新菜色之一

真的咬一口就好Q彈,重點是

香菇塊好紮實,我個人好愛喔

 

燕丸

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這是當天的每日菜,1盤10元

我一開始還以為是燕餃,不過是像丸子一樣的肉丸

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 小美冰淇淋

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小美冰淇淋是免費到飽的

任你吃

 

熟客卡

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 店家的熟客卡賣得挺好的,我很後悔當天沒有順勢買一張

因為後來我們還加點了豆腐跟鴨血

我愛他們家的鴨血應該是來一鍋加碗麵就飽了吧

不對,還要加個香菇滑

總之,是我們會再二訪、三訪甚至N訪的店來著的

 

蜀姥香麻辣火鍋

地址:高雄市鳳山區青年路二段31-3號

電話:07- 799- 8989

營業時間 : 10:30 – 14:30, 17:00 – 23:00

 

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