￠『食記。高雄』從台南夯到高雄的燒肉-碳佐麻里￠
高美館附近的食物越來越多了，連在台南紅透了的碳佐麻里都開到這了
有自已的專屬停車場，不只店大，也很方便，所以不是很好訂位
通常都是要排現場的，可是小潔是那種很討厭排隊的人
所以都要早早訂位，這次吃飯整整一個月前就訂了
是要慶祝結婚三週年的。
不管是室內室外，裝潢真的是挺講究的
整個看起來就是氣派+舒適
餐廳裡的每一角落都是不同的設計
看得出來是挺用心的，
這批客人應該是吃下午茶的吧(笑)
因為我訂晚上五點的，我們是第3組入場的
但是當下就超多人的了
每桌都會擺上一壺保溫瓶
以及各式沾醬，加上粉類+醬汁總共有七種
還有服務鈴設計，
按一下，服務生就跑來啦XDD
保溫瓶內裝的是雞骨高湯
服務員會教導，湯可以加點青蔥直接喝
清淡不油膩，連看起來都極為清徹
其實吃這種單點式燒內店
點菜常常是最大的問題，
所以也通常都會有組合類
碳佐麻里分人數共各有2種組合
超值燒肉組合(NT.998)
這組就是標榜很超值，因為份量多
通常如果是第一次去的，店員都會比較建議吃這組
冷藏究極燒肉組合(NT.1498)
這組合價格較高，但是內容物較少，屬於精緻走向
由於我們是要吃紀念大餐的嘛，再加上我跟妮拔想吃比較好的肉品
所以直接選了此項
烤爐上得挺早的，但是餐點沒上得很快
大概點完餐後過了十幾二十分才來
我以為通常燒肉的東西都上的頗快
結果是飲料先來
熱桂圓茶
其實這杯單價較低，一開始並不在冷藏究極的飲料選單裡
後來我們問了服務生，才說可以更換，因為冷藏究極的飲料選單
熱飲只有一種，偏偏又有人生病非喝熱的不可
蕃茄洛果奇異子
其實我一直覺得他喝起來的口感
就像蕃茄汁一樣
果釀冰醋
這通常都是拿來開胃
不過我覺得有點過酸了
精緻蔬食盤(鴻喜菇、玉米、青椒、起司地瓜)
起士地瓜
還附上碳烤方式，整個十分貼心
可是我很喜歡這道，滿滿的起司香再搭上地瓜的香甜
濃郁好吃
冷藏牛排肉、安格斯黑牛燒肉、冷藏牛肋條
這三盤牛肉，讓我們覺得不是很滿意，
因為我們都是照著小紙條上的步驟再考，一樣沒有滿意的感覺
先是牛排肉的厚度，縱使附上剪刀，我還是剪不開呀
接著是安格斯黑牛燒肉的油花佈置看起來雖然不錯
但是還不到那個入口就有驚嘆的地步
或許是我們吃過更佳的安格斯，總之有讓我們失望了一下
至於冷藏牛肋條，我們也是覺得一般般
櫻桃鴨
櫻桃鴨沒什麼好說的，我們一直很喜歡櫻桃鴨的口感
通常也都不會太過失望
小海鮮1(奶油帆立貝、烤蝦、鯖魚一夜干)
這盤上來我真的有傻眼，雙人份的烤蝦就是兩隻、鯖魚我本來以為會來個半隻
結果是兩片，真的是超級精緻的
PR漢堡排蓋飯(牛肉)
這兩碗是因為很怕套餐量少，吃不飽，所以才想說點個飯來吃
可是牛肉漢堡排的口感我不是很喜歡，但是醬汁很討喜
生春捲沙拉
生春捲沙拉，這道我覺得讓我出乎異料之外的好評
不過，這是最後一道上來的菜
很奇怪的順序吧
本來想來個蝦卵生魚塔的
但是聽服務生說搭配的是法國麵包，我就沒興趣了
手作豆奶雪酪
黑糖粉、雪花冰以及下層的豆漿奶酪
整個塔配起來，口感超奇特的
紫山藥冰糖銀耳
很養生的一道，不過吃起來不會過甜
還算不錯
以上，對我個人整體而言是有點小失望的
或許是我對他的期望過大吧
畢竟從一開幕我就很想吃，但是一直抓不到時間也訂不到位
所以造成失落也會跟著過大
但是整體服務還算滿意，當我在意見卡上寫出不滿後
服務人員也有立即過來關心
但是基本上我覺得口感是很個人化的
碳佐麻里高美店
電話： 07-552-6555
地址： 高雄市鼓山區美術東四路562號
營業時間： 11:30~24:00(最後入場時間為22:30)
記得幫我推+讚一下再聊個天吧→
臉書留言
一般留言