☼『零食』自製米餅DIY☼

我只能說,魔羯座對待自已的高條件,會逼死自已
妮妮到了吃副食品的年紀了,當然一定會需要一些點心、零食、餅乾類的
小潔曾經一度想偷懶,就買市售的牙牙餅、或是很夯的稻鴉米餅、或是嘉寶餅乾也行
看著團購一團開過一團,每每想要按下去購買的時候,再看到鈉含量就....

好吧!老娘自已來,小潔以前很喜歡烘焙的其實
但是家裡沒有炫風式烤箱,一直沒辦法實行
只是這個米餅可以用一般的小烤箱,不過潔麻家的烤箱也要壞了
所以我有打算直接換成炫風式的,所以之後還會看到我陸續PO上妮妮的點心了

這次的米餅我試了兩次,第一次是失敗的
為什麼叫失敗咧,因為烤了快一個小時,還是烤不乾
水加太多了!

現在來看一下有成功的做法吧
準備材料:白飯, 地瓜泥(如果有要做其他口味那就加入該口味的菜泥,這邊做的是地瓜米餅)

1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡,用攪拌棒打碎,(大概要成麻吉樣)
   要慢慢打喔。不然攪伴棒會燒掉,很難打的話就加點水,記得是一滴滴,一滴滴這樣加
   我前後加不超過10CC

2.打完會像這麼黏,有很麻吉的FU吧

3.在烤盤上舖上烤盤紙,不舖也可以啦,小潔是懶得刷洗="=再把米餅泥入膜,
   要不要用模型都可以,我前一天也沒有用模

4.放入烤箱內烘烤,約20-25分(我是5分鐘一次這樣烤的)
   每5分鐘會看一下狀況,拿筷子『度一下』看會不會酥酥的

烤出來的成品,我是覺得比較適合有牙的小孩,外層酥酥的,我都覺得有點像署餅了
我還是會讓妮妮吃一些,也會用撥的讓他吃。她吃得津津有味
根本就是只愛吃零食不愛吃正餐的!

不過這樣的成果我還沒有很滿意!
沒有做到入口即化,我還在想要怎麼改良

給大家看一下前一天的失敗的水量

有沒有發現,真的比較水
所以我烤了快一個小時
還是這樣!而且向外擴張>"<
那時候只想補救,完全忘了拍照ORZ

大家如果有好的做法也可以提供給我一下

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