『吃。宜蘭』到宜蘭總是要櫻桃鴨一下-櫻桃谷櫻桃鴨
去了宜蘭好幾趟,心裡都想吃櫻桃鴨,
一直沒有機會,因為紅樓價格偏高,一直沒能成行
這次在去宜蘭前幾天友人力推了櫻桃谷
在我們到宜蘭市區發現聚會時間還早,天氣也不好的時候
就決定去餐廳坐坐,吃個櫻桃鴨,
當然帶兩個小娃也一定吃不完。所以也做了打包的打算XDD
櫻桃鴨一直是宜蘭的名產之一
櫻桃谷櫻桃鴨生意也好好,也或許是連假的關係
我們等了近一個小時才入座
同時也有一些冷藏的加工成品可以購買
不過因為小潔一心一意只想吃櫻桃鴨。所以都直接跳過了
還有一份單點菜單
裡面還有些許熱炒
但我漏拍了啦!!!
其實店內還蠻寬倘的,只是因為我們帶著兩個孩子
再加上滿滿人潮。就不太拍了。
只挑重點拍了XDD
所以就讓小潔以一張廚師的背影代替一下!!!
其實1隻鴨4個人吃,喔不!!!其實是(2.5)不到
光看都要飽了啦。
但廚師推出鴨兒來桌邊片鴨,工作人員快速俐落的將片鴨放到食材上的時候
就覺得好帥呀
櫻桃愛大米
是以帶有油脂的脆皮肉夾帶著起士跟黃芥茉放至白米握壽司上頭
雖然吃得滿嘴油,但是還算好吃
因為鴨肉皮的酥脆可口。再加上起士滿溢
搭配上飯,頗下飯呀。只是油脂跟米飯。所以吃多了會有滿滿的飽足感
櫻桃片皮鴨
這道是可以自選的,有三選一可以選
我們選擇了常見的片皮鴨,
以來妮妮愛吃。二來風評比較高
這道櫻桃片皮鴨也是在桌邊製做的
廚師片鴨,片得一片片
工作人員俐落的包成一捲捲然後上菜
片皮鴨裡包上了宜蘭最知名的三星蔥以及爽口的小黃瓜
造成這道菜整體大加分了許多
因為不嗆辣的三星蔥再加上解油的小黃瓜
以及廚師的獨家醬汁,這道小潔個人頗喜歡
遠甚於第一道!!!
烤鴨盤
烤鴨盤是將第一道跟第二道片鴨過後剩下的
再片切成盤後,甚下的鴨骨架再拿去煮粥
所以上來還是滿滿的一盤
酥軟好吃。後來我們打包回去隔天直接吃冰的沒加熱
金桔檸檬醋
這壺金桔檸檬醋是與烤鴨盤一起上菜的
真的頗酸,妮妮喝了一口就投降了
但是其實他是用來解油解膩的
小小一杯就可以化掉剛剛吃下的滿口油膩
再吃粥前先來一小杯很適合呀
鴨麗粥
這道鴨麗粥讓我們等很久。
因為大概是片完鴨後再半個小時才有出來
帶孩子的非常適合
鴨肉本身的油香,跟粥真的好搭
甚至附上芹菜、青蔥跟油條任選
只是小潔愛原味都不加更甚些
連打紙袋都如此可愛
我們把粥品跟烤鴨盤打包了
後來那鍋鴨麗粥更是BBM晚上三個較小約1歲左右的孩子的晚餐
因為我們選的親子餐廳剛好沒有寶寶粥適合
其實以4個人的份量去算,平均一個人約450左右
跟紅樓相比的確便宜不少
但是因為小潔也沒有吃過紅樓,所以好吃程度不知道怎麼比
但我覺得櫻桃谷的櫻桃鴨我就頗滿意了
只是畢竟是油脂較多的餐點,很容易飽。1鴨4吃也很適合4-5個人
櫻桃谷
地址:礁溪路7段72號
電話:(03)987-3222
粉絲頁:https://www.facebook.com/cherryvalleyduck/
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