『嬰幼兒食譜』五彩繽紛的營養-鮪魚野蔬炊飯

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前陣子忙忙忙。中午常常都是煮很簡便給小子吃

然後自已都亂吃

一直到這陣子。又開始母子的午餐時間

我喜歡跟小子一起吃無調味的料理

或許這也是走過2個副食品之路的習慣了

是平淡卻美味。再加上電鍋的方便性就是只要20分鐘就可以輕鬆上菜了

有時候我會在小子吃早餐的時候把料備齊放入電鍋

等他10點多11點小睡的時候再出來按下

小睡個半個小時後起來剛好可以吃而且溫度剛好

 

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材料

1.牛蕃茄………………1小顆

2.木耳……………..半片

3.紅蘿蔔……………少許

4.毛豆……………少許

5.蘆筍……………2-3根 

6.鮪魚……………1小片

7.蒜味初榨橄欖油……….2-3滴 

將1-5的材料先行切至孩子適合的大小

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現在很多通路跟管道都有賣這種1片裝的寶寶生魚片版本

就是小小1片魚片,但是剛好是寶寶一餐,非常方便

也不用擔心需要一次解凍好大一塊。也不用額外分裝

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不用擔心會再污染。每一片都是真空包裝。非常方便

要使用前只要退冰後再切細碎就可以了

 

 

1.將白米先舖至鍋底後,再將所有的食材舖上

 

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2.再倒入水(跟米比1:1.5)

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這裡的水也可以用高湯或是滴雞精等任何水份類的取代

只要水量控制好就ok了。

 

 

3.倒入2-3滴的蒜味橄欖油

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滴不滴油都可以,小潔只是覺得這樣可以增添一點香氣

蒜味橄欖油也是初榨橄欖油加上大蒜油封的

所以還算單純

 

 

4.放入電鍋後(外鍋1杯水),按下待跳起即可

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出爐

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有魚、有菜、也有澱粉,看似簡單

卻仍然是營養十足的一餐。

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現在中午只有我跟小子,所以我們都走簡單路線

晚餐小子跟我們一起吃。

就是很基本的四菜1湯。但大多都是很清淡的調味

沒有太多其他添加物的東西。所以也是單純跟方便

 

 

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