『嬰幼兒食譜』寶寶粥品懶人包再加碼15道

未命名1199  

粥品的懶人包我大概整理上癮了

第一次的15道→『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品

第二次的20道→『嬰幼兒食譜』20道簡易粥品再進階版懶人包系列

再加上今天的15道懶人包,居然來到50道了

小子還挺愛吃粥跟軟飯的。所以我也煮得很有成就感

想換成軟飯的,其實把水份減少1/3就可以了

下次來寫一下妮妮愛的麵類

這陣子小潔大忙搬家事宜,食譜圖文系列都要等之後比較有空才有機會拍了XDD

就先以這種懶人包系列來分享

我相信大家應該也比較愛。

這裡的粥都可以搭配之前分享的高湯底。會更香唷

『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道

『8M』小子的高湯人生就此展開(內含6道高湯食譜懶人包)

以及滴雞精系列,都是很好的營養湯底

食譜的量是約是小子兩餐的量多一點點(約500-600ml)

這次特別寫出瓦斯爐跟電鍋煮法

還有湯跟水跟白米的量。比之前都還精準些

 

 

1.蕃茄雞末粥

材料

1.雞胸肉1小塊—————————-少許

2.蕃茄半顆————————–少許

3.蘑菇切丁—————————-1朵

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

Step1.用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step2.將蕃茄切丁、雞肉切末,加入鍋內

Step3.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

 

2.西芹雞肉蛋黃粥

材料

1.雞胸肉—————————-少許

2.蛋黃————————–1顆

3.西芹—————————-少許

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

5.蔥花————————————–少許

Step1.用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step2.將西芹切丁、雞肉切末,加入鍋內

Step3.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

Step5.起鍋溫度還火熱時,丟下蔥花即可

 

3.古早味竹筍鹹粥

材料

1.絞肉—————————1個小拳頭

2.竹筍————————–1/4隻

3.芹菜丁—————————-少許

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

5.香菇————————————–1大朵

Step1,將絞肉跟竹筍跟香菇加上蒜泥先微炒過(不需加油)

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

Step5.起鍋溫度還火熱時,丟下芹菜丁即可

 

 

4.蕃茄燕麥粥

材料

1.蕃茄—————————1顆

2.燕麥片(先泡2個小時)—————————100ml

3.白米———————————————-15ml

Step1,將蕃茄切丁

Step2.用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.再加入白米、燕麥片至滾10分鐘後悶20分鐘

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋1杯水待跳起直接悶5分鐘即可

 

 

5.香菇玉米粥

材料

1.香菇—————————1大朵

2.紅蘿蔔————————–1/4隻

3.玉米粒—————————-1根

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

Step1,將紅蘿蔔跟香菇切丁,玉米粒搗碎

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

 

6.南瓜木耳粥

材料

1.南瓜—————————1/4顆

2.木耳————————–1/4隻

3.芹菜丁—————————-少許

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

Step1,南瓜去皮切小丁,木耳切丁

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.將南瓜加入鍋內先煮到半軟,再加入木耳丁

Step4.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step5.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

Step6.起鍋溫度還火熱時,丟下芹菜丁即可

 

7.地瓜蓮子紅豆粥(甜)

材料

1.蓮子——————————————–6-7顆切碎 
2.紅豆——————————————–1小湯匙(先泡3小時)
3.白飯或隔夜飯或白米(30ml)————————半碗
4.地瓜————————————————–1根

Step1.地瓜切丁或刨絲

Step2.用小鍋煮水,將蓮子跟紅豆加入

Step3.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step5.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

若是幼童可以加點冰糖一起煮,是甜粥

甜粥用水煮即可,請勿用高湯

 

8.奶香芋泥粥

材料

1.芋頭——————————————–1小顆(約50g)
2.豬絞肉——————————————–1/4盒(約25g)
3.香菇——————————————–1-2朵(切碎)
4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)———————————–1碗
5.奶油——————————————–1小塊

Step1,芋頭去皮切塊,香菇切丁

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.將芋頭加入鍋內先煮到半軟,再加入絞肉、香菇丁

Step4.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step5.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

Step6.起鍋溫度還火熱時,將奶油融入即可

 

9.波菜蛋花粥

材料

1.波菜—————————3-4根

2.紅蘿蔔————————–1/4根

3.蛋黃—————————-1顆

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)—————-1碗

5.芹菜丁————————-少許

Step1,將波菜用切碎盒切碎後,跟蛋黃攪勻

Step2.用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.再加入白米攪拌至水滾後加入波菜蛋汁後滾後。悶10分鐘後即可。

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

Step5.起鍋溫度還火熱時,丟下芹菜丁即可

 

10.田園鮮蔬粥

材料

1.毛豆———————————–少許

2.香菇———————————-1朵

3.紅蘿蔔——————————1/4根

4.花椰菜——————————3-4朵

5.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

Step1,將紅蘿蔔跟香菇切丁,毛豆搗碎

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.再加入白米攪拌至水滾10分鐘後

Step4.加入搗碎後花椰菜滾後悶5分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step5.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

 

 

11.木耳蓮子粥(甜)

材料

1.白木耳———————————3-4片

2.蓮子———————————1湯匙

3.白飯或隔夜飯或白米(40ml)—————-1碗

4.冰糖———————————–5g(大童可以用到20)

Step1.將蓮子跟木耳泡1小時後搗碎

Step2.先煮一小鍋水將蓮子跟白木耳加入,再加入冰糖

Step3.最後加入白飯繼續攪拌,滾開即可

 

12.枸杞山藥粥

材料

1.枸杞———————————–抓1把

2.山藥———————————-1/3根

3.雞胸肉——————————1小塊

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

Step1,將雞胸肉先蒸熟剝絲碎

Step2.用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水),

Step3.加入枸杞、山藥煮熟後

Step4.再加入白米攪拌至水滾10分鐘後,(加白飯的話煮滾就可以了)

Step5.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

 

 

13.芋頭雙肉粥

材料

1.芋頭——————————————–1小顆(約50g)
2.豬絞肉——————————————–1/4盒(約25g)
3.香菇——————————————–1-2朵(切碎)
4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)———————————–1碗
5.雞胸肉——————————————–1小塊

Step1,芋頭去皮切塊,香菇切丁、雞胸肉用切碎盒打碎

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.將芋頭加入鍋內先煮到半軟,再加入絞肉、雞肉、香菇丁

Step4.再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

Step5.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

 

 

14.莧菜豆腐粥

材料

1.莧菜———————————–3-4根

2.豆腐———————————-1/3塊

3.紅蘿蔔——————————1/4根

4.白飯或隔夜飯或白米(40ml)————————1碗

Step1,將莧菜、豆腐、紅蘿蔔用切碎盒搗碎備用

Step2.加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)

Step3.加入紅蘿、豆腐煮滾後,加入白米滾10分鐘後

Step4.加入莧菜泥後,關火悶十分鐘

Step5.(使用白飯者可以白飯跟莧菜泥同時下,煮至水滾,悶3分鐘即可)

 

15.八寶粥(甜)

材料

1.紅豆———————————–1小匙

2.燕麥———————————-1大匙

3.龍眼乾——————————少許

4.紅棗—————————–2-3顆

5.黑米—————————-40ml

6.黑糖—————————–10g

Step1,將紅豆、黑米、燕麥先行泡過2小時

Step2.用300-400的水煮開後紅豆、蓮子搗碎、將所有食材加入

Step3.持續攪拌至滾10分鐘後,再悶20分

Step4.用電鍋者直接丟同鍋,外鍋1杯水待跳起直接悶10分鐘即可

 (此粥品用電鍋較為方便)

 

就這樣又默默的整理了15道,一樣

因為自家孩子不吃牛,所以想換成牛肉者可以自行替換唷

 

 

延伸閱讀

 

 『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭14道懶人包整理
『嬰幼兒食譜』營養好吃不油炸-七款肉類料理
『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道 
『嬰幼兒食譜』給孩子換換不一樣的15道特殊主食 
『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品
『嬰幼兒食譜』孩子最愛的五大下飯、下麵料理
『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可)
『嬰幼兒食譜』孩子最愛的十大蛋料理(營養簡單還加好吃)(11/11更新)

〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃

 

 

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

大家按讚後記得勾選『搶先看』。

998877

 

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

大家按讚後記得勾選『搶先看』。

998877

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *