『幼兒甜點』無泡打粉的鬆餅一樣好吃-平底鍋+鬆餅機

未命名654  

好久不見的鬆餅又重回懷抱

雖然手邊有德國的無鋁泡打粉

但是偶而還是喜歡很單純的無泡打粉鬆餅

下次要來試一下酵母粉的鬆餅,口感都很不一樣

這次把奶油減得超少,用了橄欖油取代

讓孩子吃起來負擔更少,一樣減糖減油,這次做的量比較多,

是客人來訪或是孩子平時的點心加莊先生的點心,

所以做起來是4-5片recolte鬆餅機的煎餅盤

如果吃不多可以直接減半了

DSC04617

材料

 

雞蛋…………..4顆

低筋麵粉………380g

鮮奶…………..400ml

橄欖油…………15g(正常版0)

細砂糖………..10g(正常版40g)

無鹽奶油………5g(正常版30g)

蜂蜜…………..20ml(正常版50g)

 

step1.將4顆蛋打入蛋盆

DSC04629

 

 

step2.加入蜂蜜、橄欖油、融解的奶油打散

DSC04631

 

 

step3.加入鮮奶攪拌

DSC04632

 

 

step4.最後加入過篩好的麵粉

DSC04633

 

盆子用太小了,打起來很辛苦

 

 

step5.要把麵糊打到無顆粒狀態唷

DSC04634

 

 

step6(平底鍋法).取zawa平底鍋

DSC04636

 

 

 

step7(平底鍋法).用湯匙起直直倒入(麵糊會慢慢擴散)

DSC04639

 

我用zawa煎,沒有抹油也沒有沾鍋,很漂亮

 

 

 

step8(平底鍋法).中小火煎約2分鐘,變深色即可翻面(另面同步驟)

DSC04643

兩面均上了深色即可,鍋子較大的可以一次3-4片的煎

 

 

鬆餅機方法,直接將面糊倒入鬆餅機,烤約5-10分,

        每台鬆餅機都不同,要自已評估唷

DSC04644

 

 

出爐

DSC04646  

DSC04653

鬆餅機出來的格紋還是很美,

但是家裡沒有鬆餅機的朋友們

一樣可以用平底鍋版的鬆餅可以享用 

我是習慣放涼後用樂扣封存,要吃的時候可以再烤一下

或是懶的話也可以直接吃

妮妮要吃的話我會再烤一下。

 

 

 

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

按讚後記得勾選『接受通知』。

10639560_735311989898345_7953698019207829249_n

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *