『幼兒食譜』米豆簽也可以做蛋煎-香又好吃
有時候準備孩子的食物的時候，我喜歡順便清冰箱的感覺
前陣子天氣冷，愛吃火鍋，因為吃火鍋我熱愛米豆簽。因此家裡囤了幾包米豆簽
再翻不到麵線的情況下，就拿出了米豆簽跟火鍋剩下的食材來做孩子的手指食物
不變的是，因為蛋香味。小子仍然吃光光。這是種成就啦
材料
1.米豆簽………………1包
2.雞蛋……………..2顆(拿出3顆後來只用了2顆)
3.大陸妹…………….少許
4.金針菇……………少許
將大陸妹跟金針菇切小備用
1.將米豆簽燙熟備用
2.將燙熟的米豆簽剪兩下(不需要剪太細碎)
3.將雞蛋與金針菇以及大陸妹混合攪拌
4.取平底鍋熱鍋，倒點酪梨油
5.先將米豆簽下鍋拌炒至香氣
6.將蛋液倒入舖上米豆簽上
7.用中小火煎至雙面金黃，即可起鍋
出爐
起鍋後的米豆簽煎再分切一下
給孩子就可以了
我發現小子還蠻喜歡這道的
米豆簽少掉了麵線的鹹，但卻一樣好吃
最近有不少人反應，都沒有看到粉絲團動態
大家按讚後記得勾選『接受通知』。
臉書留言
一般留言