『食記。台中』新菜色上菜-每道我都很喜歡-老爺下麵(二訪)
這篇應該算二訪三訪，之前介紹過，當然北上還是要去『交觀』一下
可是改變新菜色的老爺下麵，卻讓莊先生就此愛上
第二天拍完孕婦寫真離開台中前，還是衝了一次
原因是很對他的胃口(笑)
雖然位在巷弄裡，但是說真的，小小店，還是擠滿了人潮
除了客滿座，連等待區都有人在等待
菜單
當然菜單也是不改精緻路線XDD
跟上次相比，換過了菜單、也換了菜色
選擇更多元了，也更精緻些
精緻養生鵝香御湯麵(NT.189)
海苔碎片
除了檸檬茶飲外，還附上海苔碎片，可以加到湯裡使用
這一上桌就被妮妮『訂走了』
鵝肉4-5片，而且厚大又扎實，卻不軟嫩可口
不會過於乾柴，很香Q
從手工丸類到麵，每樣都很好吃，尤其是同一碗麵裡，卻有不一樣的丸類
吃起來口感也盡可嚐，當然麵還是一樣香Q，
連妮妮都很用力的嗑了1碗
重點是帶有鵝油香氣，卻不死鹹，不需要太過稀釋，就可以給妮妮吃
奶香嫩煎七味鮮蝦球
好啦，這道我私心大推，本以為他只是一般的鮮蝦裏上粉衣去香煎，結果咬了一口才知道不是
店家還包雜了其他的食材，讓蝦球吃起來除了不單調外
還帶有脆脆的口感，個人很愛，我們連兩天點
鵝油飯(NT.30)
這碗飯是多點的，因為麵分了妮妮後
現在大肚婆容易像餓死鬼投胎
可是卻意外找到好料，一般來說外面的X油拌飯總是很容易過鹹
但老爺下麵的鵝油拌飯卻不會，而且也不油，反倒有點清淡
或許對吃重口味的人會很不習慣，但對我吃習慣清淡的來說
卻顯得更剛好
黑糊椒滑蛋嫩牛鍋(嚐鮮價：NT.229)
我個人極大推這份套餐(笑)，因為真的有下飯的，而且內容也很豐盛
小菜、飯、湯、通通都有，重點是那個滑蛋嫩牛鍋，大概可以讓你再加2碗白飯
上桌時，蛋也是剛上下去的，所以是要散蛋，還是混蛋(自已選)
牛肉鮮嫩外，搭配的蔬果菜也都新鮮脆豔
吃到最後我一直有那種意猶未盡的感覺
但肚子已經滿了XDD
最後，妮妮還差點給人家帶走店裡的吉祥物(？)
兩次去都要抱一抱才走XDD
總之，這次的心得總結
其實老爺下麵的食材選用都蠻好的，再加上大多採用新鮮食材的天然味道
所以其實，口味較沒有這麼重，但是這應該也是現代人的素求了
『天然的尚好』
老爺下麵
營業時間：週一: 12:00 – 14:00 、 18:00 – 20:30
週三 – 週日: 12:00 – 14:00 、 18:00 – 20:30
地點：台中市大里區益民路二段378號
電話：04 2487 0060
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