¢『邀約。高雄』道地的韓國味-宮韓宴¢

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相對於上上週的一週三食記,我上週真的克制很多

就一週一篇好了>////<

好久沒吃的韓式料理,又來啦

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這次介紹的是高雄春川以及台南大長今的姊妹店-『宮韓宴

因為老闆是韓國人來台開設

所以許多材料、餐具都是韓國來台的

連口味跟吃法都是很道地的韓國味

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光門口的兩個人偶立牌

就讓我們流連忘返!!!! 

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到定位後,每桌除了原有的擺設餐具外

都還會有一個水壺。

玉米茶

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這壺茶真的很特別,雖然喝起來的味道十分像麥茶

但是事實上他是用玉米去炒熟後再煮的

所以他是玉米茶。我還是真的第一次喝過

可是喝起來真的十分像麥茶

 

隨桌小菜 

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上菜前都會先來個隨桌小菜

聽說是無限量暢飲無誤(喔,不對,是無限量供應)

我個人最愛右手邊的醃羅蔔,是韓國進口來台的蘿蔔醃製

味道真的很好,吃起來跟台灣的纖維口感不太一樣,很剎嘴 

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隨著時間越近中午

人潮越來越多,所以還有二樓 

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也有這種像個小包廂一樣的座位

可以供三五好友或是家聚來個小空間  

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連筷子、湯匙都是道地的韓國風

也就是完全是韓國人使用的餐具

手握的地方是平的,比較不會滾來滾去

不過我好不習慣 

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韓式味噌醬

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 喂,這顏色的味噌醬,真的讓我覺得

是辣醬,可是事實上他真的是味噌

一點也不辣,還很好吃 

韓式辣醬 

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你看那個顏色的紅,好啦,韓國人的辣醬大部份都是另外加的

絕大多數都是以原味吃,調味料外加的

煎餅醬 

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這是店家特調的獨門醬料

味道很清爽不會死嫌

韓式泡菜

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雖然我不敢吃辣

但是我對韓式泡菜完全沒有招架能力

請來碗白飯我可以吃泡菜配白飯就好XDD

生菜 

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生菜當然是韓國烤肉必備的嘛

不夠可以再跟店家要

 

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點了烤肉後,上來的給絲真的很專業

還有抽油煙的

不得不說,在烤的過程中,我真的沒有聞到不舒服的油煙

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 鍋子中間還順便煮了海帶牙湯

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海帶牙湯剛端上來的時候是這樣的

不過這樣的湯清淡無味

等一下還要靠服務生加點食材

立馬變得很好喝 

 

泡菜烤五花 

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烤肉套餐除五花肉外

再來就是一些配菜

宮韓宴的年糕都是手工製作的 

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五花肉上的蒜頭不是要上烤盤的

服務人員把他通通丟下去煮海帶芽湯

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海帶芽湯從原本的淡然無味

再加入大量的蒜頭後,帶出濃濃的蒜香

十分好喝

 

烤肉泡菜 

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這是搭配著烤肉包進生菜裡的泡菜

帶有些許辣味,但是其實真的不是很辣

宮韓宴的泡菜都好好吃

我整個想打包了  

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只要點烤肉套餐

都會有桌邊服務 

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但是如果想要自已體驗一下烤烤看

也當然是OK的!

不過我個人比較喜歡吃得悠閒自在XDD

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五花肉豐富的油質,搭配泡菜微微的鹹辣

再放上點韓式味噌醬。口感豐富多層

而且由於生菜分攤了五花肉的油感

吃起來也不會覺得油膩

桌邊服務也不會讓我為了食材而手忙腳亂

肉質的熟度還真的很剛好 

炒年糕 

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炒年糕是韓式必吃的一道菜色

年糕的好壞代表了這道菜的成功與失敗最大原因

宮韓宴的年糕帶有Q勁跟咬勁

而且還出現小丁香魚

真的是給料豪不小氣

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海鮮煎餅 

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有看到滿滿的蝦米、滿滿的海鮮嗎

滿滿的都是料。而且也不會過油

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先咬了一口原味

再加上醬汁

單吃煎餅的話,比較單調也比較清淡

所以我個人比較喜歡搭配煎餅醬的吃法

別具一番風味呢

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 明太子蟹肉石鍋拌飯 

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石鍋拌飯是我每到韓國餐廳都愛吃的

就連平常也會單買來當三餐

不愛吃鍋巴的人記得上菜的時候就要先很努力的把飯拌完了

愛吃辣的當然要淋點辣醬

他們家的拌飯不是用一般的白米

而是紫米。很不一樣

連蟹肉棒都給不少

選用明太子來代替調味料

再加上他們家的雞蛋都是以麗園牧場的有機蛋

吃起來更是格外安心啦

 

炒冬粉 

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這是我個人最推的一道

冬粉真的炒到很是入味

味道也恰到其中

真的很好吃 

附餐飲料(柚子茶、五味子茶、蘋果茶)

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韓國最知名的柚子茶

再加上帶有點酸酸甘甘的五昧子茶

不但可以生津解渴,更可以養生。

以及是同樣是韓國流行的加上帶有果肉的蘋果茶 

蘋果香氣讓人難忘

這次的試吃,店經理的熱情,讓我更了解了韓國人的習性跟口味

算是增長見識一翻

愛好韓國料理者真的不可不試

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宮韓宴
地址:高雄市鼓山區中華一路316號
電話:(07)-5502750
營業時間:11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:30

 

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