『幼兒食譜』一鍋到底的簡易麵線羹

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有時候孩子開口,媽就會化身成超人,喔不,是萬能

我們家3個都非常喜歡吃麵線羹

因此為了吃的更安心,那就自已來做好了

常見的柴魚粉那就用柴魚來處理更安心

紅麵線也事先挑選過走安路線,

不一定要大腸也不一定要蚵仔,總之就又是一個清冰箱路線

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材料

1.紅麵線……………….適量(洗淨泡過)

2.滴雞精……………1包(可省)

3.絞肉…………..少許(用薄鹽醬油先行醃會)

4.香菇…………..4-5朵(切細絲)

5.柴魚片———少許

6.蒜泥———少許

7.蒜味橄欖油—————–少許

8.蓮藕粉—————–20g(先行混水成1小碗)

9.香菜—————–少許

 

  

1.取鍋子倒少許油熱鍋

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1.取鍋子倒少許油熱鍋

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建議可以用可拌吵也可以滾的鍋子

小潔是直接用22cm的媽咪鍋

1家4口的量差不多剛好1鍋

 

 

2.放入蒜、肉、柴魚先行翻炒約2分鐘

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3.加入香菇等其他材料再行炒過

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4.加入滴雞精拌炒

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5.加水至7分滿,並加入麵線

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6.最後再加入1次水至8分滿,並加入少許鹽

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7.倒入蓮藕粉水,攪拌後蓋上蓋子小火煮至滾即可

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起鍋

 

 

 

 

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灑上香菜

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蓮藕粉是一個蠻好取代太白粉煮羹的好物

只要挑一下來源的話。是還蠻好用的

滴雞精可加可不加。

絞肉要用肉線也是可以的

最後,媽媽的愛心無價XDD

 

 

 

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