當媽媽的，常常為了孩子，跟一家人的健康

在食材跟調味料到香料總會研究的特別仔細

其實小潔已經龜毛到常常佇立在調味料架前細細研究後，

再默默的把一些選擇放回架上的習慣， (團購訊息在文末)

從油、到醬料選擇上都很小心，主要是我覺得外食已經無從選擇

既然我們可以站在第一線前先把關食材

那就該選擇對身體負擔比較小的，好油、好調味料

壽滿趣家的油品小潔個人超級偏愛酪梨油跟蒜味橄欖油

First Press頂級冷壓初榨酪梨油，

默默的從一開始自自已購入，到開團一直到現在

小潔對她的喜好程度都沒有變過，

每一團都有人拿來送禮，甚至送保母

從孩子四個月開始吃副食品的時候就可以滴１－２滴的酪梨油或橄欖油

預防便秘效果頗好的。

這次在母親節前夕就讓婆家、娘家一起用好油吧

潔媽在前幾次我回去的時候突然跟我說，前陣子他將油煙機換上濾網的時候

深深有感覺。First Press頂級冷壓初榨酪梨油，的油煙真的少掉很多

再換成其他油品後一前一後十分有感！

每一團補貨團都是我的補貨時間

對於幾乎天天上菜的我來說，小潔家幾乎都是平均至少4菜1湯，

有時候甚至到5菜1湯的情況下。以基底主油來說平均就是2-3週1瓶

算挺省了XDD。因為我們沒吃這麼油。但是還是感覺很迅速!!

而且我十分喜歡，甚至直接丟兩瓶回娘家給老人們試

現在連娘家也都是First Press的愛用者之一

潔爸在挑選食材跟調味料及油品比我龜毛很多倍

所以歷經好幾次的食安風暴、油安風暴我們都閃過

所以要拿回家給他試前，還要先給他看完介紹跟產品

才敢拿回家。所以這款也是他龜毛認可的油品

唯獨沒閃過的就是泡麵跟外面的加工品(倒)

其實小潔家吃橄欖油N久，大約有十幾年有了，

冷壓橄欖油一直以來我們都是拿來拌麵用的。

但後來發現，酪梨油的營養價值還比橄欖油還高且冒煙點也高，

立馬入手，然後就深深愛上。

有在看小潔食譜文的人應該不難發現，

First Press頂級冷壓初榨酪梨油/橄欖油系列/蒜味橄欖油，

一直都是食譜裡的常見角色

First Press頂級冷壓初榨酪梨油

酪梨一直是營養豐富價值很高的『好脂肪』，

因為有著高熱量的酪梨並沒有被分類到水果類

酪梨的脂肪高達5.9~7.8公克，約一般水果的30~78倍。

所以「脂肪」才是酪梨所能提供的最獨特營養素，

且因酪梨所含的脂肪大部分都是

有益健康的不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪，

所以酪梨是非常好的好脂肪來源食物。

還記得我們懷孕到後期有很多人都會靠酪梨養胎

其實真的不是沒有原因的，

相較於一般加工用油或是動物用油，除了脂肪外，

還有著很高的營養成份，所以這才是酪梨油的迷人之處

First Press的頂級酪梨油呢，

以國際橄欖油協會對初榨油類的分級標準來看，

First Press 頂級初榨酪梨油的酸度遠低於協會標準，

是真正的頂級油品! (→分析報告連結←)

而20顆酪梨的完整營養，更是無所能敵(→連結請點←)

酪梨富含維生素A、B、E與卵磷脂

所以酪梨油漸漸的當然是媽媽們廚房裡的最好選擇

First Press 選用當季最新鮮的酪梨，採收後於低溫下保存3-5天待其成熟之後，

剝皮去核直接使用物理低溫壓榨製成。

過程中完全不使用任何化學溶劑，也無重金屬殘留，

是真正的頂級冷壓初榨油品。(→銅葉綠素檢驗報告←)

而油煙，常常是媽媽們的殺手，就算沒有吸煙的我們

得到肺癌的機會還是比一般人來得高，主要就是因為炒菜的油煙之可怕

還記得曾經看過林杰樑太太譚敦慈女士所說，他都是穿高根鞋煮飯

而抽油煙機也會比平常前後多開五分鐘，就是為了過減少吸入過多的油煙

然而酪梨油有的著比一油品還要高的冒煙點，

可以減少煎煮炒炸過程中油煙的形成

是最適合拿來處理需要較高溫的煎、炸等料理

尤其是煎魚等需要較長時間煎煮的品項的，

這點更是大大維護了下廚者的健康

然而紐西蘭得天獨厚的氣候與土壤

使得原為熱帶水果的酪梨延緩了成熟期，

並形成特殊的脂肪酸結構，

所以不管是橄欖油還是酪梨油紐西蘭都是最佳產地

直接原裝進口，更可以簡單外，少了分裝時又加了些什麼的風險。

初榨的油都會有沉澱物，

翻轉時會有雲霧狀沉澱物，放到冰箱冷藏一個晚上，

會出現均勻分布的油花，像星星一般，佈滿整瓶油。

那是食材原料的微粒

其中我最喜歡的酪梨油特點是

煎完或炒完菜的油，並不會覺得很油很難洗

一般之前像煎魚所需的油較多，整個鍋煎完都會覺得油膩膩的，

總要洗個一兩次才會洗掉，但First Press頂級冷壓初榨酪梨油完全不會

再加上酪梨油的營養價值高，也沒有反式脂肪，

所以需用油較多的菜色，我都會用他來料理

連端上桌的青脆綠色蔬菜

都帶有微微的酪梨香味

連豆腐也是，除了煎得金黃色的外表外

還會沾染了部份酪梨油的深綠，

我最愛用酪梨油煎魚類的菜色

魚頭也是，先煎至金黃，再做紅燒

整個香又入味

不管是青菜、還是簡易的湯拌麵

甚至幾菜幾湯，都很合適

甚至開始副食品的寶寶，如果有點便便偏硬

除了喝水外，在粥裡也可以加入一兩滴酪梨油也很適合

更可以拿來炒香給孩子的食物。都很棒

同時都可以攝取到酪梨的養份

當然拿來拌炒米粉也是很棒的選擇

米粉的油需要多，但是酪梨油擁有高營養成份

所以其實不會有太大負擔，可以很正常的使用

以及最近廚房的新好物，

不知道有沒有人跟小潔一樣，

單單只有自已跟妮在家或跟孩子在家時候的簡單煮都是愛燉飯、跟義大利麵

一直很想要找個風味油品。讓整道料理可以更入味

甚至風味油還可以應用在許多料理上

這次壽滿趣的2016年新品就完全打中

默默的已經用了他們家The First Press頂級冷壓初柞酪梨油&橄欖油近一年了

這段時間都沒有變心過，每隔一段時間也都會有人來詢問補貨的時間

所以當然得好好試一下風味油系列囉。

除此之外還有妮妮最愛的水果條也出了新口味

這次The Village Press的確帶來了很多不一樣的驚驗

在每一樣油品下鍋前，其實我都一一的試過

每一樣的味道跟口感都頗有不同。所以用法也不太相同

甚至被世界知名美食競賽節目MasterChef遴選為節目指定用油

想當然爾一定頗有一定的優點，所以我們怎麼能錯過呢？

First Press頂級冷壓初榨原味橄欖油-皮夸爾

這道皮夸爾油品帶有點淡淡的辛辣

但是做為基底油來說的話

又不會有辣感，妮妮也敢吃

可以用來提升海鮮或白肉以青菜的鮮味

蝦仁炒蛋

材料：

1。皮夸爾橄欖油—–少許

2。蝦仁————–1小碗

3。太白粉———–少許

4。雞蛋————2顆

5。蔥花———–少許

step1。加入少許的皮夸爾橄欖油及太白粉抓醃備用

step2。熱鍋後鍋底不需加油，直接將蝦仁下油鍋

step3。將蝦仁炒七分熟後，再加入雞蛋液

step4。拌炒約2分鐘，待蛋轉為金黃熟後，即可起鍋

蝦仁炒蛋用油抓醃的做法，是可以減少煎蛋或炒蛋要用較多油的做法

也可以讓整道菜品吃起不會過油、反而可以滑而順口

皮夸爾可以提點出海鮮的鮮味。再加上蝦仁本身的海味

這道菜色是可以完全不調味的唷

First Press頂級冷壓初榨原味橄欖油-巴尼亞

巴尼亞好適合喜歡排餐類的家庭

以淡淡的胡椒、奶油香去點綴牛排、羊排

甚至紅肉的烹調！！

生煎牛小排

材料：

1。巴尼亞橄欖油——少許

2。牛小排———–1塊

step1。熱鍋後倒入少許巴尼亞橄欖油

step2。將退冰後的牛排放入，蓋上蓋後，轉小火慢煎6-8分鐘即可

其實我跟莊先生都很愛吃牛，但我們家兩個小的都不能吃牛

在這樣的情況下，牛排是我們的宵夜。所以通常就是小小一塊。解解癮

用巴尼亞油來提點牛排本身的鮮味

以7分熟的熟度來入口，其實好吃的牛排真的不需要任何調味

原味是最美的風味，或者沾點海鹽也可以

First Press頂級冷壓初榨原味橄欖油-曼薩尼歐

曼薩尼歐是最為清爽，最適合拿來清拌沙拉

又或是麵包沾醬等的

被小潔拿來跟葡萄醋做伴侶、再刺上蜂蜜

根本就是絕配啦

當桌上樣樣都是煎、煮、炒、炸的時候

偶而也可以來個簡易涼拌或是川燙類

當配上油醋醬汁，十分清爽

頂級風味橄欖油-蒜香橄欖油

這瓶蒜香橄欖油是用頂級柞橄欖油加上一定比例的蒜油調製合成

不用再讓我們慢慢的油封蒜頭

開瓶就可以立馬使用，我自已都很喜歡

冬天到了，是火鍋的季節，其實相較於高湯的選擇，我們家更換石頭火鍋方式

用蒜油、洋蔥、豬肉去炒底，再加上水就是火鍋湯底了

這樣的湯底是最簡單、也比較天然、還帶有點油質

再加上我們家吃火鍋通常以蔬菜、菇類跟海鮮為主

火鍋料跟肉也不多。所以這樣的方式我們一直很喜歡

口味也清淡，而蒜、洋蔥等的結合，都讓湯頭帶來很棒的味道

喜歡的也可以加點蕃茄呀!!!

甚至喜歡蒜香蛤蠣麵等的，都可以試試。

味道好好。小潔十分喜歡這款

甚至小子的有機味噌醬、

以及蔬菜雞湯麵裡各滴點蒜味油，

味道都提升了很多。

蒜香枸杞漁頭湯

材料

1.魚頭切塊……………….1份

2.韓媽咪滴雞精……………1包

3.枸杞…………..1小把

4.紅棗…………..4-5顆

5.薑片(薑絲)———8-10片

6.蒜———3-4枚

7.蒜味橄欖油—————–少許

1.將漁頭先行川燙去血水

2.取鍋子熱鍋後倒些蒜味橄欖油(中小火)

3.將薑片、蒜先行煸香

4.將漁頭下鍋微微炒約5分鐘

5.將水加至7分滿後加入枸杞、紅棗

6.加入1包滴雞精，並於起鍋前滴入兩滴蒜味橄欖油

這道很適合四季的小溫補

高蛋白又營養，再加上味道濃郁又香

連孩子都很愛

頂級風味橄欖油-松露橄欖油

這瓶蒜香橄欖油是用頂級柞橄欖油加松露香料調製合成

喜歡松露燉飯的，十分適合拿來當基底油

整道燉飯會更有松露香氣以及口感

松露蘑菇螺玄麵

材料：

1。松露橄欖油——少許

2。蛤蠣————–少許

3。蘑菇————3-4顆

4。四季豆———–少許

5。蒜頭————-少許

6。紅蘿蔔———–少許

7。奶油————少許

step1。倒入少許松露橄欖油熱鍋

step2。將蒜頭、蘑菇下鍋先行拌炒後再加入些許奶油

step3。將其他配菜(除蛤蠣外)通通下鍋拌炒

step4。加入螺玄麵，並倒入適當的水(蓋過食材)，並加入少許鹽，後加蓋悶煮，

step5。起鍋前2-3分鐘前將蛤蠣下鍋悶煮

step6。關火後，再加入幾滴松露橄欖油，拌炒即可

起鍋後再加點松露橄欖油，風味會最佳

松露味道會最濃。所以step1。也可以用蒜味橄欖油來提點

松露蕃茄蛋

材料：

1。松露橄欖油——少許

2。小蕃茄————–４－５顆

3。雞蛋————3顆

4。蔥花———–少許

個人料理便利鍋作法

step1。將所有食材攪拌均勻並滴２滴松露橄欖油入個人料理便利鍋

step２。蓋上蓋子後放入烤箱烤２０分（約１８０度），即可

平底鍋ｏｒ炒鍋

step1。將蛋與蔥花、蕃茄（切丁）先行打散攪拌均勻

step２。熱鍋後倒入少許松露油

step３。將蛋液下鍋拌炒即可

5年巴薩米可醋－葡萄醋

這瓶葡萄醋我覺得跟曼薩尼歐橄欖油完全是絕配

尤其是喜愛油醋醬汁的就千萬不要錯過

蜂蜜油醋醬

材料：

1。曼薩尼歐橄欖油———1湯匙

2。葡萄醋——————-2茶匙

3。藍色琉璃巨蜂蜜——–1茶匙

4。蒜泥———————-少許

step1。將所有食材混合攪拌

完成

將燙過的青菜撈起備用

淋上油醋醬

很簡單，卻也十分開胃、也非常清爽的料理

不管是冬天、夏天、都是餐桌上很經典的沙拉菜色!!

夏天即將到來。開胃料理會很常見

下個月我再來分享幾道陪大家ＸＤＤ

Sweet Nature紐西然天然蜂蜜

同樣來自紐西蘭的天然甜蜂蜜

非人工餵養、也無化學添加、無防腐劑、無抗生素等

是很純天然的好味道

所以甜度並不會太高，小潔自已十分喜歡，

光藍色琉璃苣我就用掉兩瓶了(驚)

藍色琉璃苣蜜

藍色琉璃苣蜜，帶有清淡的花草香

但是甜度卻不高，很適合拿來泡咖啡、泡紅茶等飲品

所以小潔就直接拿來做蜂蜜漬檸檬

很努力的把檸檬外皮刷洗乾淨後，

切片後放入全乾且消毒過的蜜蜂瓶

再將藍色琉璃苣蜜倒入至8-9分滿後，冰入冰箱

我通常會放上一週才會開始喝

每天早上又或是晚上寫文的時候，我只靠他相陪了

夾取個1-2片檸檬，可以沖冰水、冷水、溫水都可以

甜中帶點酸，檸檬對女生來說，

是很好的保養食材，所以可以養生一下XDD

甚至麵包、蛋糕、餅乾的製作，只要是有蜂蜜的

我都使用藍色琉璃苣蜂蜜，一來是濃綢度比較好攪散

2來，甜度最為適合。所以很好用的

乳狀三葉草蜜

而比較濃綢乳狀的三葉草蜜，最適合拿來為餐點加點分

除了甜度不高外，還帶有蜂蜜的香氣

不管是輕抹在吐司上，又或是鬆餅上

都是正點滿分，小潔個人超愛XDD

地瓜蜂蜜照燒雞

還記得有次跟大家分享的地瓜蜂蜜照燒雞

就是酪梨油+三葉草蜜的料理

三葉草蜜的獨特香氣+濃稠的狀態

把顏色染得很美外，也有無可取代的香氣

詳細圖文食譜：→連結請點←

Sweet Nature活性麥蘆卡10+

這次的新品要還有活性麥蘆卡10+

跟之前的比起來，新款的活菌數更高

這次的麥蘆卡蜂蜜也的確濃稠許多

至於最頂級的麥蘆卡蜂蜜，其實老木很捨不得喝

大部份都是讓妮妮泡蜂蜜水保養用

尤其是季節變幻的時候

Sweet Nature 蜂蜜的生產製造過程更受到紐西蘭主要產業部的風險管理認證，

是紐西蘭國家級的白金品牌蜂蜜。(→產品檢驗報告←)

而每一批都有專屬的批號跟證書，

與瓶身相對應下才是真蜂蜜

Annies紐西然100%天然水果條

在使用食材上十分的單純

就像個果乾一樣，除了水果、就是水果

每一條都是每一顆蘋果加數顆(草莓或波森莓)製成

沒有添加防腐劑、也沒有色素跟過多的糖份

有的只是水果本身的甜度

當我看到他的第一眼，我真的一直以為

好像牛肉條唷XDD

這個水果條也是原裝進口

而且吃起來的味道幾乎沒有任何糖份

反而帶點微酸

所以跟小潔一樣不太愛妮妮吃太甜的東西的媽媽們

可以考慮這款水果條

妮妮十分喜愛，但是我一天只給1條，所以很剛好

這次對我來說水果條也是其中一個需要大補貨產品

Annies100%天然水果條－百香口味

這水果條是妮妮的極愛之物

由於水果條都是１００％水果製成，沒有其餘的糖份跟添加物

所以吃起來也十分安心，

每一條吃起來都是帶點微酸甜，又有嚼勁的口感

妮妮很喜歡，每天放學都要吃個一條。然後等待２個半小時後的晚餐時間

現在輪到小子，也很喜歡。

就連小潔也因為百香果新口味而愛上

有時候半夜趕文章想吃點東西的時候。可以默默的吃上２－３條＞”＜

連潔弟上次回國，吃了一次喜歡。還帶走我庫存的一整盒

甚至補貨的水果條都要藏得高高的才不會很快速被完結 ＸＤＤ

這次水果條因為實體通路原價就賣得超好

所以貨量不足，新品下週才到貨

因此出貨時間會在結團後三天，

如果沒買水果條的人，則會提前收到唷

只要滿1250就可以用100元加價油品、蜂蜜、水果條系列

更有滿額贈的獨家提袋。只送不賣。

再加上這次還有跟團抽獎。

以及滿2500除了送提袋還送橄欖油

甚至滿５０００再加送１瓶，

甚至還有1個小羊束口提袋，超可愛

整個又更划算了，而且滿萬訂單分兩筆填單同地址也照樣送唷

團購細節

開團時間：1/8(日)晚上10點～1／13(五)晚上23:59(滿單提前關)

到貨日：預計發貨日為結團之後三個工作日內 (廠商按填單匯款順序陸續發貨)

填單方式：先填再匯(匯款時間可以寫預計匯款日)

運費：台灣本島運費80元，滿2500免運

外島運費160元，滿2500運費80元，滿5000免運

填單網址：(→連結請點我←)

跟團滿額禮：此次滿2500可以加贈Barnea橄欖油１瓶

滿5000再加贈Manzanillo橄欖油１瓶

這次小潔團的獨家跟團抽獎禮：Sweet Nature混裝蜂蜜禮盒(價值：$2100)

只要下單，不限金額，就能參加抽獎

滿2500的發票還能登錄抽紐西蘭來回機票價值近10萬，真的超大獎呀

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