『新品油』下廚挑選口味更多元,壽滿趣風味橄欖油+百香果水果條

未命名90  

最近廚房的新好物,不知道有沒有人跟小潔一樣,

單單只有自已跟妮在家或跟孩子在家時候的簡單煮都是愛燉飯、跟義大利麵

一直很想要找個風味油品。讓整道料理可以更入味

甚至風味油還可以應用在許多料理上

DSC03318   

這次壽滿趣的2016年新品就完全打中

默默的已經用了他們家The First Press頂級冷壓初柞酪梨油&橄欖油近一年了

這段時間都沒有變心過,每隔一段時間也都會有人來詢問補貨的時間

所以當然得好好試一下風味油系列囉。

除此之外還有妮妮最愛的水果條也出了新口味

DSC03856

這次The Village Press的確帶來了很多不一樣的驚驗

在每一樣油品下鍋前,其實我都一一的試過

每一樣的味道跟口感都頗有不同。所以用法也不太相同

thevillagepress-02  

甚至被世界知名美食競賽節目MasterChef遴選為節目指定用油

想當然爾一定頗有一定的優點,所以我們怎麼能錯過呢?

  

First Press頂級冷壓初榨橄欖油-皮夸爾

DSC03929  

這道皮夸爾油品帶有點淡淡的辛辣

但是做為基底油來說的話

又不會有辣感,妮妮也敢吃

可以用來提升海鮮或白肉以青菜的鮮味

蝦仁炒蛋

IMG_5006  

材料:

1。皮夸爾橄欖油—–少許

2。蝦仁————–1小碗

3。太白粉———–少許

4。雞蛋————2顆

5。蔥花———–少許

 

 

step1。加入少許的皮夸爾橄欖油及太白粉抓醃備用

IMG_4991

step2。熱鍋後鍋底不需加油,直接將蝦仁下油鍋

IMG_4999

step3。將蝦仁炒七分熟後,再加入雞蛋

IMG_5004

step4。拌炒約2分鐘,待蛋轉為金黃熟後,即可起鍋 

IMG_5005   

蝦仁炒蛋用油抓醃的做法,是可以減少煎蛋或炒蛋要用較多油的做法

也可以讓整道菜品吃起不會過油、反而可以滑而順口

皮夸爾可以提點出海鮮的鮮味。再加上蝦仁本身的海味

這道菜色是可以完全不調味的唷

 

First Press頂級冷壓初榨橄欖油-巴尼亞

DSC03934   

巴尼亞好適合喜歡排餐類的家庭

以淡淡的胡椒、奶油香去點綴牛排、羊排

甚至紅肉的烹調!!

 

生煎牛小排

DSC03907

材料:

1。巴尼亞橄欖油——少許

2。牛小排———–1塊

 

step1。熱鍋後倒入少許巴尼亞橄欖油

DSC03913

 

 

step2。將退冰後的牛排放入,蓋上蓋後,轉小火慢煎6-8分鐘即可

DSC03914 DSC03926

其實我跟莊先生都很愛吃牛,但我們家兩個小的都不能吃牛

在這樣的情況下,牛排是我們的宵夜。所以通常就是小小一塊。解解癮

用巴尼亞油來提點牛排本身的鮮味

以7分熟的熟度來入口,其實好吃的牛排真的不需要任何調味

原味是最美的風味,或者沾點海鹽也可以 

 

First Press頂級冷壓初榨橄欖油-曼薩尼歐

DSC03937

曼薩尼歐是最為清爽,最適合拿來清拌沙拉

又或是麵包沾醬等的

被小潔拿來跟葡萄醋做伴侶、再刺上蜂蜜

根本就是絕配啦

DSC03898  

當桌上樣樣都是煎、煮、炒、炸的時候

偶而也可以來個簡易涼拌或是川燙類

當配上油醋醬汁,十分清爽

 

頂級風味橄欖油-蒜香橄欖油

DSC03935

這瓶蒜香橄欖油是用頂級柞橄欖油加上一定比例的蒜油調製合成

不用再讓我們慢慢的油封蒜頭

開瓶就可以立馬使用,我自已都很喜歡

DSC03322 

冬天到了,是火鍋的季節,其實相較於高湯的選擇,我們家更換石頭火鍋方式

DSC03325 

用蒜油、洋蔥、豬肉去炒底,再加上水就是火鍋湯底了

這樣的湯底是最簡單、也比較天然、還帶有點油質 

DSC03328

再加上我們家吃火鍋通常以蔬菜、菇類跟海鮮為主

火鍋料跟肉也不多。所以這樣的方式我們一直很喜歡

口味也清淡,而蒜、洋蔥等的結合,都讓湯頭帶來很棒的味道

喜歡的也可以加點蕃茄呀!!!

甚至喜歡蒜香蛤蠣麵等的,都可以試試。

味道好好。小潔十分喜歡這款

 

頂級風味橄欖油-松露橄欖油

 DSC03932

這瓶蒜香橄欖油是用頂級柞橄欖油加松露香料調製合成

喜歡松露燉飯的,十分適合拿來當基底油

整道燉飯會更有松露香氣以及口感

松露蘑菇螺玄麵

DSC03927

材料:

1。松露橄欖油——少許

2。蛤蠣————–少許

3。蘑菇————3-4顆

4。四季豆———–少許

5。蒜頭————-少許

6。紅蘿蔔———–少許

7。奶油————少許

 

step1。倒入少許松露橄欖油熱鍋

DSC03869

 

step2。將蒜頭、蘑菇下鍋先行拌炒後再加入些許奶油

DSC03871

 

 

step3。將其他配菜(除蛤蠣外)通通下鍋拌炒

DSC03876

 

step4。加入螺玄麵,並倒入適當的水(蓋過食材),並加入少許鹽,後加蓋悶煮,

DSC03879

 

step5。起鍋前2-3分鐘前將蛤蠣下鍋悶煮

DSC03888

 

 

step6。關火後,再加入幾滴松露橄欖油,拌炒即可

DSC03892   

起鍋後再加點松露橄欖油,風味會最佳

松露味道會最濃。所以step1。也可以用蒜味橄欖油來提點 

 

葡萄醋

DSC03931 

這瓶葡萄醋我覺得跟曼薩尼歐橄欖油完全是絕配

尤其是喜愛油醋醬汁的就千萬不要錯過

 

蜂蜜油醋醬

DSC03880

材料:

1。曼薩尼歐橄欖油———1湯匙

2。葡萄醋——————-2茶匙

3。藍色琉璃巨蜂蜜——–1茶匙

4。蒜泥———————-少許

 

step1。將所有食材混合攪拌

DSC03883 DSC03885

完成

DSC03886

將燙過的青菜撈起備用

DSC03893

淋上油醋醬

DSC03897 DSC03898   

很簡單,卻也十分開胃、也非常清爽的料理

不管是冬天、夏天、都是餐桌上很經典的沙拉菜色!!

 

 

Annies100%天然水果條-百香口味

DSC03846  

這水果條是妮妮的極愛之物

由於水果條都是100%水果製成,沒有其餘的糖份跟添加物

所以吃起來也十分安心,

DSC03851 DSC03853  

每一條吃起來都是帶點微酸甜,又有嚼勁的口感

妮妮很喜歡,每天放學都要吃個一條。然後等待2個半小時後的晚餐時間

現在輪到小子,也很喜歡。

就連小潔也因為百香果新口味而愛上

有時候半夜趕文章想吃點東西的時候。可以默默的吃上2-3條>”<

連潔弟上次回國,吃了一次喜歡。還帶走我庫存的一整盒

 

Sweet Nature活性麥蘆卡10+

DSC03941

這次的新品要還有活性麥蘆卡10+

跟之前的比起來,新款的活菌數更高

DSC03945  

這次的麥蘆卡蜂蜜也的確濃稠許多

更適合直接吃

一天一木棒!!!!!!身體好棒棒嗎?XDD

 

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

大家按讚後記得勾選『搶先看』。

 

998877

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。