『宜蘭。食記』紅透半邊天的那隻雞-宜蘭番割田甕缸雞

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就是這隻雞,回來讓我跟妮拔不自覺大推

其實在嘉義這個也很紅

什麼甕窯機啦、甕缸雞啦,其實我們真的吃了不少

可是幾乎都吃了一次後就不會想再吃第二次

原因大多都是太油了

10月份的宜蘭行,小白大力推這間番割田甕缸雞,所以我們直接把這間當成完美ENDING

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這間生意真的很好,我們到的時間約11:40,門口的大片停車場(約可以停個30-40輛)

已經大客滿了。車子都擠爆停車場了

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在走入門口前就可以很清楚的看到好多甕缸喔

然後在旁顧爐火的師父們都感覺好熱喔。真是辛苦

菜單

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店裡除了甕缸雞以外還有其他可口的菜色

我們人數眾多,又初次來到,基本上就是老闆娘跟小白幫我們介紹然後點菜

 

雞油燜竹筍

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以雞油去燜竹筍,竹筍帶著雞油香味但卻不過油

實在下飯。再加上竹筍的鮮甜

小潔超愛這道的

 

 

麻辣臭豆腐

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看到哪滿滿紅通通的辣油了嗎?

我真的有稍稍試了一口

然後扒了好幾碗飯

豆腐很是入味。但是辣度超出小潔能夠承受範圍XDD

 

甕缸雞

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要感謝雙果爸很是豪邁的為大家分解雞隻

我真的覺得這裡的甕缸雞會讓我懷念

不會油不膩,再沾點雞油醬汁,會讓人忍不住一口接一口

我跟莊先生回高雄後,一直很懷念這道,甚至莊先生還介紹他同事要去宜蘭玩必吃

 

(溫泉空心?炒水蓮)

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接著這道菜名我是真的忘了,忘了是溫泉空心菜還是

炒水蓮了!只記得他們家的熱炒類都還不錯吃

不會死鹹

 

熱炒三蘇

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三蘇搭配小魚干的熱炒一直是很紅的山產之一

這裡的三蘇鮮嫩脆綠

小魚干也一點都不小巧。也是很推的一道菜色之一

 

紅糟魷魚

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紅糟魷魚是番割田的招牌菜之一

所以當然也是必吃菜色

可是我個人很怕紅糟的味道,所以沒有什麼吃@@

 

薑絲蜆湯

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在滿滿一桌菜後,總要來點湯

我們點了很不地雷的薑絲蜆湯

 

雞油拌飯

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這道雞油拌飯大概就跟豬油拌飯一樣火紅

但是雞油的味道一樣不是人人可以接受

可以接受的人會接得還頗好吃的

因為鹹度適中,是挺古早味的古早香

 

我們平均一桌4個家庭加上飲料,每個家庭約450左右

價格還算平價,而且甕缸雞也好好吃

 

  快來FB找妮妮玩唷

 

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