用來用去還是最愛的廚房好鍋-zawa鈦讚鍋系列
zawa應該是我的廚房裡用最久品牌，除了美美的鑄鐵鍋外，
就是zawa家的鈦讚鍋了，從一開始的經典系列
到後來這幾年的瓷晶系列、還有料理鍋，每一款都很好用
我中間其實試過別牌，但很快，就又換回來了
zawa家的鍋子不論是耐用度、重量、不沾、還有品質都贏很多
價格我個人覺得也不貴，是走經濟實惠風
這次跟廠商談了好久，才讓我幫大家謀了個團
我們家其實是從24一路換到32的，從一開始兩大一小，我開始入廚房
到現在我家是兩大三小了，明年小亘寶也要加入餐桌。
大鍋是必備的選擇，經典跟平底我寫過很多分享文
這篇是要跟大家說2款鍋的差異。以及該怎麼選
用了不下10幾款平底鍋或炒鍋，我還是覺得zawa的質感最好
不管是經典系列還是瓷晶系列都一樣
而且不太需要養鍋或是特別保養，
正常使用下我平均都可以用個2-3年。
我還記得我兩個平底鍋都是因為突然被孩子叫走而燒壞的(不要學)
如果沒有燒壞根本也不太需要換
經典的鍋體是整個鍋一體成形，看不到卯丁跟螺絲
而鍋子本身也比較同面積
但是經典的不沾系列最強，所以我最愛拿來乾煎(魚或餅)
瓷晶的鍋體跟把手在內部看得到卯丁
鍋面是大開口，很適合翻炒或是面積大點的料理
例如：我會拿來煮醬燒香菇雞、高昇排骨等等
經典的螺絲是鎖上的，
瓷晶的則是扣上的。
不管是哪款都很穩固。所以耐用度也很強
經典系列
兩系列我都覺得很好用，只是用途比較不一樣
若是要不沾手拙系列，經典系列還是最好用，不管是煎魚、煎餅、煎蛋
甚至是煎豆腐，都可以煎得美美的
經典系列的不沾好用到，料理下鍋，都可以輕鬆不沾
翻過來依舊美美的。
豆腐也是，要不是一開始的時候拆盒被我損傷邊角
看看煎的時候。可以有多不黏鍋。翻得漂漂亮亮
瓷晶系列
瓷晶系列，我覺得平底鍋都炒鍋都超好用
平底鍋也夠深，我就很愛拿他做香菇蜂蜜醬燒
我們家的孩子最愛也最下飯的一道
而且瓷晶的鍋好養、也較耐久
甚至拿來做一般拌炒，輕鬆下個麵
都可以來份什錦炒麵
當一家四口在的假日，中午輕鬆的拌炒
除了營養、色彩還很豐富
瓷晶的大開口，連拌炒都輕鬆
炒鍋&平底鍋
炒鍋跟平底鍋我覺得最大的差異在於炒鍋在把手的另一端
有多了一個耳朵，因為炒鍋都偏大，也會較重
多了耳朵會比較好施力，如果家中人多。36的炒鍋也會是很好的選擇
至少在炒一大盤菜的時候會非常好翻動
料理鍋
然後喜歡吃石頭火鍋、燉飯甚至喜歡吃先煸炒後入湯的
料理鍋是必備，像麻油雞、像石頭火鍋
我覺得這個鍋還很適合帶出國、露營都超方便
他除了能炒還能煮湯
最後來點入手鍋建議
一般來說家裡我覺得至少要放2個鍋，一大一小
瓷晶系列很好養、也較耐久，所以如果以我家
我會挑一個24的經典、挑一個30或32的瓷晶平底，亦或是瓷晶炒鍋
然後最後再加上個料理鍋，我覺得就非常夠用了
這是我們第一次團，大家可以先試水溫
你們會發現我用了超過4年以上的好鍋不是沒有原因的愛呀
大家可以翻早我所有平底鍋食譜，幾乎都是zawa的產物
舊文系列：
煎魚、紅燒一鍋到底，好煎不黏底●ZAWA鈦讚鍋瓷晶系列28cm平底●-香煎紅燒醬汁魚
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