『年前補貨團』團圓的好湯底，石狩鍋系列&國王鮭半月切第3團
不曉得有沒有人跟我一樣，從當媽媽後更加重視食材的挑選
我們家的孩子其實很多品牌都吃過一輪了
不管是蔬菜、海鮮、魚都是一樣的
有時候追求品牌、檢驗都只是最一份安心
每個食材其實都有不同的特色，而對孩子，只要微微調味，
甚至不調味就能維持食材本身的豐富口感
今天很特別想來分享的是盛和風食集的紐西蘭國王鮭
如果要說有什麼魚吃了可以讓人感覺很不一樣
那就一定是來自紐西蘭純淨水養殖的國王鮭了
用世界第一級清泉所飼養
不但飼養上屬高規格對待，更符合了永續海洋的環保概念
用嚴苛的魚海比例(2:98)，養出最純淨的國王鮭魚
所有國王鮭不但符合國外的一切檢驗外
更通過了國內大小小的檢驗
讓魚兒裡本身就沒有重金屬殘留
讓爸媽們也更放心給孩子吃
而且看那滿滿均勻的油花跟厚度，就很值得
而且吃起來的口感跟在味蕾上的停留甚至更為不同。
再加上養足6公斤以上的鮭魚有著更為豐富飽滿的油脂
再咖上國王鮭油脂為一般鮭魚3倍油脂 3倍Omega 3，
加倍豐富的DHA， 是寶寶大腦發育的重要脂肪酸
是個不可多得的好食材之一，
盛和風食集家的國王鮭都是養足6公斤以上的鮭魚
所以每一片的大小跟厚食都很有份量
我們家甚至1片可以分食2兩
小潔試著把國王鮭不調味的乾煎
因為本身豐富飽滿的油脂，其實熱鍋後就算不倒油都可以
而且乾煎後的鮭魚富有飽滿的油脂
入口層次豐富且軟嫩不乾柴。
也可以搭配著海葡萄鹽使用
除了海葡萄本身就富有的海鹽味外
海葡萄鹽少了精鹽的死鹹，更能勾出國王鮭的鮮味兒 
好的食材通常用最簡的料理方式
就足以動人，何況主角是孩子，
其實小潔最常做的都是乾煎、水煮、甚至抹上些海葡萄鹽
再用鋁箔紙包起。 
放入烤箱後
用上下火180度，烤個15-20分鐘
即可出爐
打開後的鮭魚除了已經熟了的深色外
表層還帶有些白白的魚油，這樣的鮭魚肉嫩層次也豐富
不但不會乾，還幾乎入口就化，很是好吃
不管大人還是孩子都會很喜歡
而且通通都是滿滿的Omega 3耶
除了可以直接上桌食用外，
其實在小子小的時候，我最常做的就是烤鮭魚飯團
依照年紀決定是否抹鹽
將烤完的鮭魚取先下來壓碎後拌入飯內
因為要拌入飯團，可以不用烤得太乾
讓魚油拌入飯內，更香更好吃
再加拌好的鮭魚飯，用洗淨的手
抓取適量，直接塑形捏成小飯團
其實這樣的做法真的非常適合孩子
一來有著澱粉類的熱量外
更有著滿滿的蛋白質跟魚油
喜歡的話還可以加上些綠蔬菜
非常適合在學著手指食材的孩子們
國王鮭的飼養並沒有像其他一般鮭魚一樣來的容易
不只國外需要通過層層檢驗關卡
台灣也要。因此在選擇上的確多保障了些心安
這次盛和風不一樣的是出了半月切
相較於以往的輪切份量再小些，很適合3-4人的小家庭
也不用擔心一次煮不完要額外處理
但不變的是品質依究優秀
這次的國王鮭補貨團再加上團圓石狩鍋好鍋底系列
能讓大家把平時吃的跟過年吃的一次補齊
一樣開放刷卡跟很好的優惠唷
每一組也都有限量唷。記得要下好離手
團購資訊
1.團購時間：1/25(10:00)-1/27(23:59)
2.出貨日：可以指定出貨日
3.運費：每筆訂單$180，滿1500免運
填單：http://foodsandsation.1shop.tw/oukel9
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