『嬰幼兒食譜』簡單的手指食物-高麗菜吻仔魚煎餅
最近開始有想要讓小子自已習慣自已餵食自已的事情
所以除了早餐的麵包外，偶而三餐也會換一下主食
多例用手指食物，像珍珠丸子、煎餅類的來取代一餐
順便幫他換一下口味為了方便他吃跟咬
我會抹薄些、也會切小片。好拿也好吃
材料
1.香菇………………..1朵
2.高麗菜……………..3片
3.吻仔魚…………………少許
4.雞蛋…………………..1顆
5.麵粉…………………20g
6.香菇水……………..1/2茶匙
1.將香菇、高麗菜、吻仔魚用切碎盒打碎
2.將雞蛋打入蛋盆內(也可以只加蛋黃)
3.加入切碎的食材
4.加入麵粉，攪拌均勻
5.取平底鍋(zawa)，熱鍋後加入點酪梨油
6.將高麗菜麵糊倒入，並抹平、抹薄
7.蓋上鍋蓋開小火微煎，等多餘水份煎乾，餅可移動再翻面乾煎
兩面金黃後，即可起鍋
這樣的份量剛好是一張餅，
大約是6-7小塊，剛好是孩子的1-2餐
或是一個點心
不過目前小子的吃法，有一半都掉在地上了
所以通常是媽媽吃掉比較多
不用調味也很好吃
高麗菜的甜、香菇的香、酪梨油的香都是最佳的天然調味
延伸閱讀
最近有不少人反應，都沒有看到粉絲團動態
所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息
大家按讚後記得勾選『接受通知』。
臉書留言
一般留言