『食譜』簡單上菜-自製蔥油雞
這是很心血來潮的一道菜
但是很簡單，卻也很下飯
不只材料簡單，做法也簡單。
而且冰涼的也不錯吃XDD
材料
1.去骨大雞腿…………………….1隻
2.蔥花………………………1把
3.薑絲……………………….少許
4.鹽…………………….半匙
其實我買雞腿的時候就知道是想做蔥油雞了
只是不知道是哪根筋不對，叫他不要切就算了，
連骨都沒去。
其實去骨比較方便!!!!!所以記得是去骨
小潔自已去，生的時候只去了一半，
熟了後去的亂七八糟XDD
1.取大約半匙(約1g的鹽)，將微微抹上整隻雞腿肉上，靜置10分鐘
2.進電鍋前先將盤子或加蓋，讓水蒸氣無法進入
3.外鍋加一杯水，將雞肉蒸熟即可
4.蒸熟後的雞腿可以開始先行分切，
5.並把雞湯雞油用小盤子倒出
6.切好的雞腿肉先擺盤備用
7.取一鍋子，熱鍋後將剛剛取出的雞油跟雞湯倒入鍋內
8.油熱後將蔥花跟薑絲放入熱炒至滾油，再倒回雞肉上
上菜
因為只放了微微的鹽，
所以除了皮以外，我肉還是會給孩子吃
很好吃，吃不完就改放冰箱
小潔自已很喜歡吃冰涼版的XDD
最近有不少人反應，都沒有看到粉絲團動態
所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息
大家按讚後記得勾選『搶先看』。
臉書留言
一般留言