☼『零食』甜到心裡頭-蜂蜜瑪德蓮☼
繼續上檸檬版的瑪得蓮
今天來蜂蜜版的
比起來妮妮愛這版的多一些
材料
1.低筋麵粉——————————80g
2.蜂蜜————————-15g
3.杏仁粉————————-15g
4.無鹽奶油——————————50g
5.細砂糖—-—————————-20g(已減糖)
6.蛋—-———————————–2個
7.鹽—-———————————–1g
8.香草精—-——————————-2g
這樣的份量約做10公分瑪德蓮約15個
Step1.將無鹽奶油加熱融解放涼
Step2.將兩顆雞蛋打入蛋盆
Step3.加入糖跟鹽加入攪拌均勻
Step4.將蜂蜜、香草精加入攪勻
Step5.將麵粉、杏仁粉攪拌過篩加入，打到看不到粉粒
Step6.最後加入融解後的奶油，打散到看不到奶油會浮在最上層
也就是整個均勻
Step7.最後倒入擠花袋，不需放花嘴，也暫不需剪洞，直接進冰箱
冷藏1個小時以上
Step8.最後再拿出來剪個小洞擠入瑪德蓮膜
烤箱預熱200度，烤20分後直接在烤箱放涼再出爐
出爐
蜂蜜版的顏色真的更像蛋糕
因為不會酸又有蜂蜜香
妮妮超愛的
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