〃『副食品』麵包機也能輕輕鬆鬆變出羅蔔糕〃
來了來了，小潔做粿做出心得了，今天要來分享『菜頭粿』
。
這次要透過好用的『給絲』，省去很多費用
小潔家有一台威寶麵包機，買了很久了，用沒幾次。
這次因為妮妮的副食品我又出動他了。
因為第一次試，所以一定要照著食譜啦
這週只幫妮妮做了這樣食物，因為上週的食物妮還有一些
高湯也還有，所以就做了這個替代碗粿，然後順便試試新食物『白羅蔔』
材料
1.在來米粉—————————–360ml(量杯刻度)
2.熱水———————————–540ml(量杯刻度)(我家是用煮水壺煮水，所以我是先量好兩碗再下去煮滾)
3.開水———————————–150ml
4.白蘿蔔——————————–小小2顆
杯子我是用麵包機附得量杯
白蘿蔔我是用生的，切塊，下去打成泥備用
不用擔心要先煮熟，其實製造過程就會加熱滾熟了
step1.把量好的在來米粉通通給他倒入機器裡
step2.把冷開水也加入
step3.食譜上是寫選cake模式，整體流程約1小時40分，但是不是到這就結束了
按下開始後會開始攪拌，約三分鐘的時候要把蓋子打開！但是機器要繼續啟動喔
step4.時間約停在1小時37分也就是開始後的3分鐘時，請把蓋子打開，加入白羅蔔泥
跟量好的熱水，不用管先後順序
後來只要靜待1小時37分過去就行了，時間到後會變成這樣，都凝固了說
要先等放涼一下再脫膜
脫膜後，羅蔔糕周圍會比較硬，就把他切下來，
我們自已吃，然後中間軟的部份就給妮妮
稍微分個幾份，冰起來
小妮子很愛，不過我覺得單吃略嫌乾，所以一樣加個湯會更好
或是用水加點在來米粉煮成像羹湯一樣，就像湯的肉粿一樣
會更好入口
記得幫我推+讚一下，然後再聊個天吧→
臉書留言
一般留言