嬰幼兒食譜

〃『副食品』第一次的雞骨高湯+新菜色馬鈴薯泥〃

〃『副食品』第一次的雞骨高湯+新菜色馬鈴薯泥〃
隨著妮妮的菜色越吃越多,我覺得我這個不盡責的丫木已經開始有亂亂做的狀態了 為什麼這麼說呢?因為我必須準備好多種東西讓潔麻每天去處理弄給妮妮 妮妮這週的食材依然超多的對吧 除了每週一新菜色以外,這禮拜我加入了雞高湯,因為準備要讓妮妮吃肉了 之後會吃魚,所以我又開始找尋無毒的貨源了。 之後應該還會來篇介紹,這次是去店面的時候剛好有看到這東西 其實我很猶豫給妮妮這類東西!但是我還是買了兩包 稀適再稀適的...

〃『副食品』妮妮副食品工具預備備〃

〃『副食品』妮妮副食品工具預備備〃
  *2012/12/3更新 在更新的時候才發現自已之前用丫鳳拍的有多霧>"< 我是一個喜歡準備食物的媽媽 所以我對妮妮的副食品很期待 也準備敗入一台烤箱之後來做點心給妮吃!因為覺得市售的都會擔心有沒有加一些有的沒有的 說到副食品呢!爬了很多很多文章後 我開始著手準備一下器具 以下是我目前準備的!先跟大家分享,實際好不好用之後會再發表 1.書: 上田玲子的最新斷奶全書 (幾乎...

〃『副食品』阿木開始亂變菜色-蘋果碗粿〃

〃『副食品』阿木開始亂變菜色-蘋果碗粿〃
來了來了,燒呼呼的妮妮新菜色做法 我今天要奉上了,不是很難,而且用大同電鍋就可以了 所以有興趣的麻麻都可以試 其實我一開始只是想做碗粿而已 後來演變成蘋果碗粿是因為潔拔一直說要加醬油,不然沒味道不好吃 我就想,既然這樣,那我就應該要來想辦法把食物的味道弄進去 是要做甜的或是鹹的!想了想有鹹的菜我還真的想不到。甜的食物可多了 所以我就想到了蘋果所以才會有這個蘋果碗粿。 其實很多東西我也都是新手在作!...

〃『副食品』青花菜終於盛產-妮妮這禮拜不吃粥〃

〃『副食品』青花菜終於盛產-妮妮這禮拜不吃粥〃
我確定妮妮吃了十幾個禮拜的粥她真的吃厭了 所以這禮拜大解放。應該說上次在大八開始讓妮妮吃麵後 我這週就決定要幫妮妮換一下口味了 但是新菜色還是要試呀!只是沒有粥了 這週妮妮是吃蘋果碗粿+紫菜蛋黃湯&什錦湯麵,還有上禮拜剩下來的兩盒粥(還是粥) 蘋果碗粿的做法我會另外分享。 這邊先要介紹妮妮這週的新菜色跟麵的用法 先來看一下,菜泥冰磚跟高湯 冰磚的部份有高麗菜、海帶、山藥以及新菜色,副食品界的天后『...

〃『副食品』含有豐富鐵質-海帶〃

〃『副食品』含有豐富鐵質-海帶〃
妮妮本週的新菜單來也,試著試著,總算來到了海帶 小潔本身也很喜歡海帶 海帶有豐富的鐵質,而且也是熬湯的好食材 每週都是滿滿的材料XDD 這禮拜是山藥粥跟紅蘿蔔粥 為了不太想打成太泥,所以粥的部份 我刻意先把紅蘿蔔磨成泥再下去煮 山藥粥的部份我山藥放一個太多了 雖然我用十倍粥的水量,但是煮出來的粥依然太過黏綢 所以必須加熱後都必須還要加點水 不然太黏了,妮妮都吃到嘔嘔叫了 一樣,粥的基底湯都是蔬菜高...

〃『副食品』小兔子的最愛-紅蘿蔔出現了〃

〃『副食品』小兔子的最愛-紅蘿蔔出現了〃
這傢伙眼睛瞪這麼大,不知道是期待食物還是很想落跑了 我每週都要想破頭才能決定妮妮的新食物。 然後自從開始熬湯後,處理副食品的時間整個拉長了一倍 每個禮拜都是很豐盛。因為能吃的越來越多 然後阿木就得花更多時間搞出更多菜色,供潔媽亂搭配 妮妮這禮拜的新菜色是紅蘿蔔,我也不知道為什麼我把紅蘿蔔排這麼後面 大概就是壽豐鄉都不給我紅蘿蔔吧。這禮拜還是跑去里仁買的 所以妮妮這週有山藥、紅蘿蔔、白菜、小松、小黃...

〃『副食品』蛋黃初體驗〃

〃『副食品』蛋黃初體驗〃
我一直覺得首圖的妮妮好好笑,不曉得她到底想幹嘛 這週妮妮開始吃蛋黃了,其實我很期待這時間的到來 但又不太敢給予得太早,不敢試全蛋,所以先從蛋黃開始 因為蛋白是屬高過敏源,可以吃蛋黃後,真的可以搞出很多花樣 尤其是蛋的香氣是無可取代的,這兩週開始,妮妮開始吃兩餐了 所以我煮了兩種不一樣的粥去製成冰磚 照片通通是高湯基底+菜類 把菜通通煮熟後的基底高湯拿來煮了兩種粥 這禮拜我使用八成的糙米加上兩成的白...

〃『副食品』妮妮也要養生一下-第一次熬湯+山藥泥〃

〃『副食品』妮妮也要養生一下-第一次熬湯+山藥泥〃
我實在太喜歡這張照片了!所以說今天首圖就決定是它了 又到了每週一分享副食品菜單時間 小潔這週選了一個十分搞工的做法 把菜一一丟下去熬煮,然後撈起,再用這些湯去煮粥 這樣真的很耗時間,而且也不太能用電鍋,一不小心,菜又會黑掉了 來看一下妮妮這週吃了什麼 這些只是熬湯的食材 小白菜、莧菜、高麗菜、洋蔥 另外還有煮粥的蘋果、地瓜、糙米、小米 本週的新食材-山藥 我把可以當湯底熬煮的洋蔥先加入,然後再一樣...

〃『副食品』深深的挫敗感-容易氧化的蘋果〃

〃『副食品』深深的挫敗感-容易氧化的蘋果〃
這禮拜妮拔沒放假!小潔家六日都有事,然後來不及拿出相機 只能靠丫鳳再加上沒開燈的下場,就是糊糊的照片(倒) 這週的副食品是小潔第一次自副食品路來碰到的挫折 蘋果是很好的水果 還記得以前上國中英文課的時候有句『An apple a day keeps the doctor away! 』 意思是一天一蘋果,醫生遠離我。也代表蘋果的好處多多 小潔一直很想讓妮妮長牙後才開始直接吃水果『塊』 而不給果汁或...

〃『副食品』生吃熟吃皆好吃的小黃瓜+副食品階段性菜單整理〃

〃『副食品』生吃熟吃皆好吃的小黃瓜+副食品階段性菜單整理〃
不知不覺妮妮副食品的路已經走了兩個半月了 時間過得真快,這週的新菜色是小黃瓜 從上週開始。我漸漸的把妮妮吃過的菜丟下去跟粥一起煮 然後新菜色獨立出來,這樣做的用意是,舊菜色,試過沒問題,妮妮也愛的話 一起熬煮可以讓粥吃進各個菜的鮮甜,比較不會這麼猩 新菜色獨立是因為萬一如果有遇敏狀況,或是妮妮不愛 我不會面臨整鍋丟掉的冏鏡 這粥我在白米中加了點糙米, 糙米的營養遠遠勝於白米。 這鍋是洋蔥+小白菜+...