【Bruno食譜】好好玩的海鮮炸彈燒，想要吃什麼自已加
剪影片是件很有趣的事，但我還是愛留下文字
所以這篇文裡有影片縮影，也有仔細的材料說明跟作法
這個海鮮炸彈燒大概是我亂來的作品
但出奇的好吃，跟小孩一起玩剛剛好
想要讓孩子多吃蛋的，我真心覺得這道很好XDD
跟外面不太一樣的是。我的蛋液是純蛋液，沒有再加粉了
所以不脆、但是很真材實料
影片實作：
動作分解
1。蛋6顆
2。餛飩皮24張
3。鮮蚵300g
4。蝦仁300g
5。香菇2朵
6。小黃瓜茉少許
7。蔥花少許
8。檸檬橄欖油少許
一。火開low低溫，均勻噴上油
二。在每個模裡放入餛飩皮
把餛飩皮搓入孔洞中，會形成一個包覆狀
三。均勻的放上每種食材
蚵不要買太大，蝦仁可以仁剪小、香菇切丁、蔥花切茉等
這樣比較容易包得起來唷
四。倒入蛋液
雞蛋全打入蛋盆打均勻，再倒入一滴點醬油調味
然後倒入模內
五。蛋液倒滿後蓋上蓋子，調溫到中高溫
六。大約2分鐘後，蛋液微凝固，即可翻轉
全蛋液會比較軟些，翻轉可以調低溫慢慢翻轉
翻完後可以再底部補點蛋液，會更漂亮些
翻轉完後再拉中高溫烤個5分鐘翻轉來去
出爐
當蛋液全熟後，就可以盛盤囉
因為蝦仁有剪，所以也容易熟，
剖開後的炸彈燒，裡面有滿滿的實蛋
再加上海鮮，是非常真材實料的
而且一起玩親子廚房剛好很好玩
【bruno多功能電烤盤+oxo廚房好用神器】
直接填單：https://gbf.tw/1qvrk
臉書留言
一般留言