『嬰幼兒食譜』簡單的手指食物-高麗菜吻仔魚煎餅

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最近開始有想要讓小子自已習慣自已餵食自已的事情

所以除了早餐的麵包外,偶而三餐也會換一下主食

多例用手指食物,像珍珠丸子、煎餅類的來取代一餐

順便幫他換一下口味為了方便他吃跟咬

我會抹薄些、也會切小片。好拿也好吃

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材料

1.香菇………………..1朵

2.高麗菜……………..3片

3.吻仔魚…………………少許

4.雞蛋…………………..1顆

5.麵粉…………………20g

6.香菇水……………..1/2茶匙

 

 

1.將香菇、高麗菜、吻仔魚用切碎盒打碎

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2.將雞蛋打入蛋盆內(也可以只加蛋黃)

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3.加入切碎的食材

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4.加入麵粉,攪拌均勻

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5.取平底鍋(zawa),熱鍋後加入點酪梨油

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 6.將高麗菜麵糊倒入,並抹平、抹薄

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7.蓋上鍋蓋開小火微煎,等多餘水份煎乾,餅可移動再翻面乾煎

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兩面金黃後,即可起鍋

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這樣的份量剛好是一張餅,

大約是6-7小塊,剛好是孩子的1-2餐

或是一個點心

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不過目前小子的吃法,有一半都掉在地上了

所以通常是媽媽吃掉比較多

不用調味也很好吃

高麗菜的甜、香菇的香、酪梨油的香都是最佳的天然調味

 

 

 

延伸閱讀 

嬰幼兒副食品、離乳食品所有懶人包集合之總索引(持續更新) 

 

 

 

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