『網購』滑鼠點點點,新鮮海鮮送上門-宅鮮配(內附食譜)

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其實對於不是很會挑海鮮跟魚貨的我來說,我愛冷凍類勝於市場類

大多數的冷凍海鮮宅配到家都會定期檢驗

但是市場卻比較少,在市場挑選我真的全憑感覺

所以大多數時間我還蠻依賴這類購物網的

前前後後也介紹好幾間了,就輪流定,

看想買的海鮮哪間有就下哪間

aaa

今天來分享的宅鮮配(→官網←),

擁有冷凍水產採購跟加工的專業能力

所配合的工廠也通過了HACCP、ISO等國際認證

是多數連索餐飲跟飯店的主要首選

但是價格卻平價優質,  完全是走高CP值路線

小潔這次挑了三款來試一下新鮮度

所以一併附上食譜

 

格陵蘭厚切鱈魚

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因為妮妮很愛吃魚,所以如果可以

我們家每天晚餐菜色一定會有一道魚

測試新鮮度我喜歡用清蒸的方式,

新鮮的魚清蒸起來味道極好,也不會有腥味跟臭味

甚至除了抹上的薄鹽跟一些蔥蒜外,還會帶有魚本身的鮮甜

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用少許的鹽輕輕抹上鱈魚上(兩面)

把蔥、蒜苗、薑絲、蒜頭

接著放入電鍋

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不一會,美麗的魚兒就出爐了

這是最簡單,卻最能吃到魚兒新鮮度的鮮甜

 

 

 

日本原裝生食級干貝

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干貝的部份也是小潔冷凍的必藏品

價格通常很兩極

小潔挑選可直接生食的干貝,

主要是用來熬湯、煮粥、偶而再生煎一下

干貝對我一直有著不可抗拒的力量

我個人超愛,而且他一直也是燉飯、粥品、熬湯的基底食材之一

主要就是新鮮的干貝本身帶的海味鮮甜完全無可取代呀

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干貝美美的外盒裡,

還有蜜封袋包著

看到美美不小顆的干貝們,心情都好起來了

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干貝還頗大的,雖然不是最大顆的那種

但是面積大的有的有大約50硬幣大小

厚度也頗深

所以我很尬意

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只要是新鮮的干貝,

本身帶有大海的海味+鮮甜

拿來做任何料理,甚至簡單的入菜,都好好吃。也有營養度

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不管是坎飯、燉飯、煮粥

干貝都是很好的食材

而且自已在家煮,可以很豪邁XDD

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新鮮的干貝,甚至只要簡單乾煎

也很好吃!!!!煎得金黃可口

這次的干貝是生食級的,也可以微微煎過就好

小潔用酪梨油取代一般常見的奶油

讓生煎干貝吃起來更沒有負擔

 

 

急凍白蝦

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白蝦也是妮妮很喜歡吃的一道菜,

應該說蝦類她都愛(有沒有覺得我是個孝順女兒有媽!!!!)

所以白蝦我也很常買,但市場的不會挑

只好挑冷凍的買

每次要測試沒買過的品牌,我習慣一定是先川燙

 

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新鮮的白蝦川燙完或清蒸完,會很完整,不會支離破碎

吃起來也會很鮮甜,不會有腥味。

清蒸白蝦也行唷!!!

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把川燙熟的白蝦+花椰菜舖盤

我底下會放些檸檬片,增加香氣

拿出來宴客都很上相XDD

最後來附上一道,小潔覺得很簡單,卻也很好吃的蝦料理

 

簡單蒜香焗蝦

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材料:

1.宅鮮配急凍白蝦…………數隻

2.蔥花(小)………………..少許

3.蒜泥……………………..少許

4.薑泥……………………..少許

5.海鹽……………………..半匙

6.First Press橄欖油……..少許

 

step1.將蝦開背去腸泥

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簡單的將美麗的蝦兒通通開完背

去腸泥後,乖乖的排列整理(這樣才美)

 

step2.調味料全部混合攪拌,平舖蝦背上

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將蒜泥、蔥花、薑泥再加點橄欖油跟半匙海鹽

混合均勻後,舖上蝦背上,(舖滿)

放入烤箱內

 

step3.卡入烤箱內

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180度約烤個8-10分鐘,

要依蝦子的大小來決定蝦子烤的時間

不要將蝦子烤得過老了

 

 出爐

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這道菜不會太困難,但是卻很好吃

差點全部都被妮妮吃光了!!!

 

新鮮的海鮮貨源,其實還蠻重要的

有時候家庭主婦在家不方面去海港魚市的時候

選擇變得很有限

所以就會變得很依賴網購

不只方便,再加上檢驗合格以及新鮮的話

就很完美了

 

宅鮮配:http://www.asf.com.tw/

 

另外宅鮮配給了小潔的粉絲一組專屬折扣碼

只要在結帳的時候點選『使用通用折價券

輸入『blue150』就可以直接折扣$150

(不限金額消費都可以,一個帳號限用一次)

有限期限到104/8/31

讓大家體驗一下宅鮮配的美好。

大家去試試吧

 

另外小潔的粉絲團也提供2組鱈魚

分享抽獎禮!!!!大家快去參加!!!

 

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

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