『團購已結束』家裡必備的健康好油-紐西蘭First Press頂級冷壓初榨酪梨油&橄欖油

未命名  

從依附父母到自已開伙,為了孩子,跟一家人的健康

其實小潔已經龜毛到常常佇立在調味料架前細細研究後,

再默默的把一些選擇放回架上的習慣, (團購訊息在文末)

從油、到醬料選擇上都很小心,主要是我覺得外食已經無從選擇

既然我們可以站在第一線前先把關食材

那就該選擇對身體負擔比較小的,好油、好調味料

(下次來分享一下我的調味料櫃,超豐富XDD)

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今天要來分享的First Press頂級冷壓初榨酪梨油

其實是我已經用了好一陣子了,甚至心想要補貨囤貨了

然後才接到廠商的邀約的產品,

而且我十分喜歡,甚至直接丟兩瓶回娘家給老人們試

潔爸在挑選食材跟調味料及油品比我龜毛很多倍

所以歷經好幾次的食安風暴、油安風暴我們都閃過

所以要拿回家給他試前,還要先給他看完介紹跟產品

才敢拿回家。所以這款也是他龜毛認可的油品

唯獨沒閃過的就是泡麵跟外面的加工品(倒)

其實小潔家吃橄欖油N久,大約有十幾年有了,

冷壓橄欖油一直以來我們都是拿來拌麵用的。

但後來發現,酪梨油的營養價值還比橄欖油還高且冒煙點也高,

立馬入手,然後就深深愛上。

有在看小潔食譜文的人應該不難發現,

其實早在兩、三個月前,就真的一直有出現了XDD

 

 

First Press頂級冷壓初榨酪梨油

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酪梨一直是營養豐富價值很高的『好脂肪』,

因為有著高熱量的酪梨並沒有被分類到水果類

酪梨的脂肪高達5.9~7.8公克,約一般水果的30~78倍。

所以「脂肪」才是酪梨所能提供的最獨特營養素,

且因酪梨所含的脂肪大部分都是

有益健康的不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪,

所以酪梨是非常好的好脂肪來源食物。

還記得我們懷孕到後期有很多人都會靠酪梨養胎

其實真的不是沒有原因的,

相較於一般加工用油或是動物用油,除了脂肪外,

還有著很高的營養成份,所以這才是酪梨油的迷人之處

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First Press的頂級酪梨油呢,

以國際橄欖油協會對初榨油類的分級標準來看,

First Press 頂級初榨酪梨油的酸度遠低於協會標準,

是真正的頂級油品! (→分析報告連結←)

而20顆酪梨的完整營養,更是無所能敵(→連結請點←)

酪梨富含維生素A、B、E與卵磷脂

所以酪梨油漸漸的當然是媽媽們廚房裡的最好選擇

 First Press 選用當季最新鮮的酪梨,採收後於低溫下保存3-5天待其成熟之後,

剝皮去核直接使用物理低溫壓榨製成。

過程中完全不使用任何化學溶劑,也無重金屬殘留,

是真正的頂級冷壓初榨油品。(→銅葉綠素檢驗報告←)

而油煙,常常是媽媽們的殺手,就算沒有吸煙的我們

得到肺癌的機會還是比一般人來得高,主要就是因為炒菜的油煙之可怕 

還記得曾經看過林杰樑太太譚敦慈女士所說,他都是穿高根鞋煮飯

而抽油煙機也會比平常前後多開五分鐘,就是為了過減少吸入過多的油煙

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然而酪梨油有的著比一油品還要高的冒煙點,

可以減少煎煮炒炸過程中油煙的形成

是最適合拿來處理需要較高溫的煎、炸等料理

尤其是煎魚等需要較長時間煎煮的品項的,

這點更是大大維護了下廚者的健康

然而紐西蘭得天獨厚的氣候與土壤

使得原為熱帶水果的酪梨延緩了成熟期,

並形成特殊的脂肪酸結構,

所以不管是橄欖油還是酪梨油紐西蘭都是最佳產地

直接原裝進口,更可以簡單外,少了分裝時又加了些什麼的風險。

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看看酪梨油與橄欖油所呈現的清透色

初榨的油都會有沉澱物,

翻轉時會有雲霧狀沉澱物,放到冰箱冷藏一個晚上,

會出現均勻分布的油花,像星星一般,佈滿整瓶油。

那是食材原料的微粒

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其中我最喜歡的酪梨油特點是

煎完或炒完菜的油,並不會覺得很油很難洗

一般之前像煎魚所需的油較多,整個鍋煎完都會覺得油膩膩的,

總要洗個一兩次才會洗掉,但First Press頂級冷壓初榨酪梨油完全不會

再加上酪梨油的營養價值高,也沒有反式脂肪,

所以需用油較多的菜色,我都會用他來料理

 

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連端上桌的青脆綠色蔬菜

都帶有微微的酪梨香味

 

 

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連豆腐也是,除了煎得金黃色的外表外

還會沾染了部份酪梨油的深綠,

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First Press冷壓初榨橄欖油

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First Press冷壓初榨橄欖油

一樣來自於擁有南半球唯一的地中海型氣候,

是種植橄欖的絕佳環境的紐西蘭霍克灣

First Press以自然農法的種植方式,以無農藥、無害蟲的種殖方式

一樣即收即採,皆為2小時內的第一道頂級冷壓初榨橄欖油

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在家裡,甜點、麵包很愛自已來的我,

橄欖油一直是我最佳的好伙伴

主要用來取代奶油,

減半奶油的麵包、蛋糕,有著更深一層的安心

以前在小潔家,第一道冷壓橄欖油還會拿來拌麵。

現在則是改用酪梨油拌麵,

除了帶有酪梨的香味外,還有更高一層的營養成份

一般市售油品,都會經過1-3道榨取,

然而第一道的油品品質是最佳,也最最最能保留所有養份的

再加上低溫不經過加熱,

不會氫化而產生些危害身體健康的成份

還是讓媽媽們最為安心

而小潔的廚房裡光光油品就有5-6種,

每種油都有獨特的特殊用途,除了冒煙點的不相同外

獨特的香氣、獨特的用法、甚至有著不同的味道

但唯一相同點就是,都很好聞。

當你的油品有著可怕的油耗味的時候,

我想,連煮的人都會覺得噁心,那怎麼吞下肚呢?

所以慎選油品變成是很重要的選擇。

 

Sweet Nature紐西然天然蜂蜜

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同樣來自紐西蘭的天然甜蜂蜜

非人工餵養、也無化學添加、無防腐劑、無抗生素等

是很純天然的好味道

所以甜度並不會太高,小潔自已十分喜歡,

光藍色琉璃苣我就用掉兩瓶了(驚)

 

藍色琉璃苣蜜

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藍色琉璃苣蜜,帶有清淡的花草香

但是甜度卻不高,很適合拿來泡咖啡、泡紅茶等飲品

所以小潔就直接拿來做蜂蜜漬檸檬

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很努力的把檸檬外皮刷洗乾淨後,

切片後放入全乾且消毒過的蜜蜂瓶

再將藍色琉璃苣蜜倒入至8-9分滿後,冰入冰箱

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我通常會放上一週才會開始喝

每天早上又或是晚上寫文的時候,我只靠他相陪了

夾取個1-2片檸檬,可以沖冰水、冷水、溫水都可以

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甜中帶點酸,檸檬對女生來說,

是很好的保養食材,所以可以養生一下XDD

指 一般特級橄欖油採收到榨油約在24hr完成,

 

乳狀三葉草蜜

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而比較濃綢乳狀的三葉草蜜,最適合拿來為餐點加點分

除了甜度不高外,還帶有蜂蜜的香氣

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不管是輕抹在吐司上,又或是鬆餅上

都是正點滿分,小潔個人超愛XDD

 

麥蘆卡蜂蜜

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至於最頂級的麥蘆卡蜂蜜,其實老木很捨不得喝

大部份都是讓妮妮泡蜂蜜水保養用

尤其是季節變幻的時候

Sweet Nature 蜂蜜的生產製造過程更受到紐西蘭主要產業部的風險管理認證,

是紐西蘭國家級的白金品牌蜂蜜。(→產品檢驗報告←)

這次我們團購的麥盧卡蜂蜜是紐西蘭的白金品質蜂蜜,

這次廠商提供的是 MGO180+ 等級的

超高品質,因為每一批的蜂蜜都不太相同

而每一批都有專屬的批號跟證書,

與瓶身相對應下才是真蜂蜜

 

 

Annies紐西然100%天然水果條

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在使用食材上十分的單純

就像個果乾一樣,除了水果、就是水果

每一條都是每一顆蘋果加數顆(草莓或波森莓)製成

沒有添加防腐劑、也沒有色素跟過多的糖份

有的只是水果本身的甜度

 

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當我看到他的第一眼,我真的一直以為

好像牛肉條唷XDD

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這個水果條也是原裝進口

而且吃起來的味道幾乎沒有任何糖份

反而帶點微酸

所以跟小潔一樣不太愛妮妮吃太甜的東西的媽媽們

可以考慮這款水果條

 

這次聽說首開超值加價區,只要滿門坎,

就可以加100元買到酪梨油、橄欖油或蜂蜜等,

比我之前買還要超值很多(已哭)

油是家裡的常備品,對我來說用到好油就是不斷補貨

 

此團的保存期限如下(都很長):

酪梨油2016.10.28

橄欖油2016.06.30

麥蘆卡2018.12.10

三葉草2018.08.01

琉璃苣2018.07.31

波森莓水果條2016.10.23

草莓水果條2016.11.25

 

 

團購細節

開團時間:7/5(日)晚上10點~7/10(五)晚上23:59(滿單提前關)

匯款結止日:7/13(一)中午12點整

到貨日:填單後即可匯款,對到帳後三個工作天內可到貨

填單方式:先填再匯(匯款時間可以寫預計匯款日)

運費:台灣本島運費100元,滿2500免運

        外島運費200元,滿2500運費100元,滿5000免運

填單網址:團購已結束

 

  

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

大家按讚後記得勾選『接受通知』。

 

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