『幼兒食譜』簡單多變幻的平底鍋料理-百菇蔬菜餅

未命名998  

平底鍋也要輕易上菜,我知道家裡最常見的兩大煮飯利器,不是電鍋就是平底鍋

所以今天就來個平底鍋上菜,這類的煎餅是我很喜歡的一款

應該說他能做的變幻十分多

我開始認識他是因為之前上班的時候很愛一間的高麗菜餅,

現在我就把他變成百菇蔬菜餅

因為去costco買的綜合再不煮完就要壞掉啦。乾脆一次解決

反正小妮子也愛菇類

DSC04567

 

材料:

 

1.香菇……………………3-4朵

2.金針菇………………….少許

3.杏鮑菇………………….少許

4.洋蔥……………………1/2顆

5.紅蘿蔔……………….少許

6.馬鈴薯…………………半顆

7.低筋麵粉……………….150g

8.水……………………….150ml

9.鹽……………………..少許

10.香油………………..少許

11.雞蛋………………..1顆

 

1-6的材料可以依冰箱狀況處理

我是剛好4-6都是給小子做副食品剩下的

通通就一起來了

 

 

step1.將1-6的材料用csb-77切碎套切全部切碎

DSC04568

 

不得不說,這組切碎套件很好用,把手持式機頭接上,按個幾下,全細碎 

 

step2.將蛋跟香油先行加入攪拌

DSC04570

 

 

step3.將低筋麵粉篩加入

DSC04571

 

 

step4.將水加入一起攪拌至無顆粒

DSC04572

 

 

step5.將切碎的蔬菜、菇類全部加進攪拌均勻

DSC04575

 

 

step6.將平底鍋熱鍋後加入橄欖油後搖鍋子讓油四散均勻

DSC04591

 

 

step7.將菇麵糊用湯匙挖取,平舖平底鍋

DSC04587

 

 

step8.將兩面煎至金黃即可

DSC04588

 

 

step9.依厚薄度決定煎的時間唷

DSC04589

 

 

起鍋

DSC04598   

這樣的份量大概可以用24cm的平底鍋煎出4片左右

妮妮可以吃掉一片多,

大人要吃可以加沾醬

很適合點心或是不想要吃飯或麵的正餐

 

 

 

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

大按讚後記得勾選『接受通知』。

10639560_735311989898345_7953698019207829249_n

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *