『嬰幼兒食譜』簡單好吃又營養之平底鍋料理上菜之二-奶油煎餅

P1060639

 

沒記錯的話這應該是妮妮1歲3個月左右做的菜色了

繼前天的平底鍋料理,再來一發

這道我大推,其實是把銅羅燒原理用得更適合孩子吃

而且更營養些

P1060564

 

 

材料

 

1.低筋麵粉————————————–90g

2.鮮奶——————————————–70cc

3.雞蛋——————————————–2顆

4.無鹽奶油————————————–30g(室溫放軟)

5.鹽———————————————-1小搓

6.糖———————————————-5g

 

 

Step1.將鮮奶、雞蛋、奶油攪拌均勻

P1060566  

奶油一定要先室溫放軟,否則會很難打到融解喔

 

Step2.加入麵粉、糖、鹽等粉類攪拌

P1060600

 

P1060603

記得要過篩,這樣下鍋後才不會吃到一粒粒『麵粉口感』

 

Step3.用刷子將平底鍋抹上一薄薄的油

P1060609

真的就是刷過就可以了,不需要太多油

 

Step4.用麵糊舀入平底鍋

P1060613   

P1060614

 

P1060616

把湯匙拿的高高的入鍋,麵糊會自已慢慢散開

 

 

Step5.中小火將煎餅煎熟

P1060618

 

中小火平均一面約煎30秒吧

動作要蠻快的

當你放入第三片結束了

就可以翻第一片了

翻身後,再煎個30妙就可以起鍋

 

成品

P1060623   

起鍋後的煎餅會像這樣

呈現金黃色的

P1060636

調味料只有一點點

可是因為奶油的關係

很香

妮妮超愛的

P1060638

P1060639 

這道料理不但適合當點心、也適合當早餐

必要的時候還能加入水果,來個香蕉煎餅,把香蕉切片就可以

變化會很多樣

 

延伸閱讀

 

 

『甜點零食』夏天裡冰涼爽口的點心大總匯(持續更新)

 

『5M-2Y』寶寶版零食點心、麵包大整理

 

『育兒』0-2歲育兒大整理(含副食品以及母乳整理)

 

〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃

 

 

 

快來FB找妮妮玩唷

 

最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態

所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息

大家按讚後記得勾選『搶先看』。

998877

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *