『嬰幼兒食譜』簡單好吃又營養之平底鍋料理上菜之一-蕃茄烘蛋

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 最近有媽媽一直在詢問我平底鍋料理

 所以翻出之前寫的,拿出來重新整理一翻

 這兩道菜都很適合孩子,因為內容單純而簡單,所以重新編寫一下

 然後上菜XDD

 

蕃茄起司烘蛋

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材料

 

1.雞蛋——————————————–1顆
2.貝爾佩斯乾酪——-——————————1顆(25g)

3.蕃茄——————————————–1顆

4.蔥花——————————————–少許

 

Step1.將切好的蔥花跟蕃茄還有乾酪先行攪拌

 

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因為貝爾佩斯本身很軟,我沒有特意去溶解

妮妮小的時候,我都使用這款乾酪,一次可以半顆或1顆

也不要太多量就是了

 

 

Step2.將蛋混入剛剛攪拌後的成品裡

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我只用了一顆蛋,所以料比蛋多(笑)

 

Step3.將剛剛攪拌完成的蕃茄蛋液下鍋

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我使用的是ZAWA不沾平底鍋

不用放油,就可以把蛋下鍋,如果需要放油,

我建議用刷子或紙巾沾用擦拭(不要太多油),畢竟是給孩子吃的

用中小火煎個一分半

記得要蓋上鍋蓋呀

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記得要蓋上關小火關烘鍋蓋呀

 

Step4.5分後把蛋簡單翻個身

 

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翻身後輕鬆簡單再煎個一分鐘

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表面就會呈現金黃

然後可以起鍋了

 

成品

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當初拍這道料理拍得很隨興

這是一年前的照片了

如果蛋的量跟材料更豐富的話,烘出來會更漂亮

因為鍋子太大了XDD

但是妮妮到現在都很愛

是有人來問平底鍋料理可以給孩子弄些什麼

我才想到翻出來重整的XDD

 

 

 快來FB找妮妮玩唷

 

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