『育兒分享』副食品、餐點、食材挑選來源分享整理

 

這兩天,食安風波再一升起,不斷有媽媽來詢問我妮妮的食材、點心、來源都怎麼選

然後我就發現我欠這篇真的欠很久了

立馬整理一下,生出來。

從副食品開始說好了

其實當妮妮開始吃副食品的時候,他的每一餐都是獨自製作的時候

那時候他的食材來源真的就是特別精挑細選

到現在他跟我們一起吃,我們也大部份會挑過我們的食材來源

一來,其實潔拔在飲食上就是特別小心,早在十年前他就對調味料家中用油等特別挑過

所以從妮妮副食品開始,很多很多品牌,都是他介紹我去爬文的

包括:永豐餘、江醫師、跟天和生物

當然,再怎麼保護,都很難完全不碰觸到『毒物』

尤其是孩子越大了,機會越大,我的想法大概就是,那就是盡我能保護的去保護

到現在,妮妮跟我們一起吃,我們也沒有樣樣食材都是這麼講究,但是偶而就真的還是會買一下這些有機、無毒的來去稀釋一下

出門在外,當然更沒有太多選擇餘地

也不是所有的食安風波都一定避得掉,只能竭盡所能了

當然,我介紹的,就是我真的買過也還算常買的店家,畢竟有些是宅配的,他需要一定的金額才免運

有些就是地緣之便

 

 

葉菜類

 

里仁&無毒的家

這兩間是離我家最近的兩間有機蔬菜店,還記得當妮妮還小的時候

雖然訂了蔬菜箱,但偶而還是會去這裡找找蔬菜

如果有想要就近購買的,一定要詢問店員,他們每週的進貨日,進貨日是最多選擇的時候

而且購買的時候一定要看清楚

『優質』、『有機』其實是不一樣的,我也是特地問了才知道

優質:是代表,他的土地正在轉型,他的種植方式跟有機雖然相同,但是土地還沒經過一定的年限跟檢驗

         土壤裡還有一定的農藥殘留,所以其實不算完全有機

 

有機:是代表不管在種植、土地、等等的細節,都已經完全有合格的方式,遵照著有機認證去種植

所以兩者是不同的,這兩間大多數都是有合格認定的標章

比起市場裡自我標榜有機的,還會叫人安心些

(雖然現在標章也不這麼可靠了(倒))

 

 

里仁官網:http://www.leezen.com.tw/big5/index.asp

無毒的家官網:http://www.yogi-house.com/

大家可以上官網看看哪間離自已近

 

GREEN & SAFE 永豐餘生技

小潔寫過他們家百寶箱的介紹分享永豐餘百寶箱(→連結請點我←)

在妮妮吃副食品的時候,我們訂了好幾箱

以前他們官網很少有新鮮產品可以選購,

但在打這篇文的時候發現,現在也可以單買了

但是就是一定要滿額才可以免運

永豐餘是我最早知道的有機蔬果品牌,而且早在還沒生妮妮的時候

我就接觸過這個品牌了,他們家的產品,幾乎樣樣都是花錢去認證的

當然成本也灌在這些上面,但是還是會尋求個安心

不管國內國外認證都有。所以其實到目前為止

除了價格高一點外,我也真的還蠻信任而且喜歡這品牌的

永豐餘官網:http://www.green-n-safe.com/

 

 

 

壽豐鄉農會

同樣的,壽豐鄉農會的文章我很早前也寫過壽豐鄉長壽豐沛(→連結請點我←)

畢竟是縣市農會,還算值得信賴

而且在價格上也比永豐餘便宜些

所以我還記得之前妮妮吃副食品的時候是這兩間輪著吃的

 

壽豐鄉農會官網: http://www.shoufong.org/front/bin/home.phtml

 

水果類

台灣好農

台灣好農也是會把轉型期跟有機明顯標示的店家

這間我最常買的是一些像玉米筍、水果等的

尤其是知道會有高農藥系列的水果或是蔬果,而且我會盡量湊到免運

算是這一年來買得比較頻繁的店家

 

台灣好農官網:http://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspx

 

芒果漾

芒果漾就是今年私心大推的,去年在電視節目介紹認識了這間

小潔一家都是芒果愛好者,是超愛那種,尤其是莊先生跟妮妮

芒果漾的愛文是不經過催熟的,他們的芒果乾也是不經過添加跟糖份的

只是每年產期預購速度都很快

今年默默的訂了四箱(沒拍照)

但他家的芒果乾妮妮很愛,就是真的純芒果的酸甜

今年開始發現他們好像也陸續做大了,連門市都有了

 

芒果漾粉絲團:https://www.facebook.com/mangoyoung2011?fref=ts

 

其實,像這種有機類的蔬果,最大的特點就是常常沒得挑

除了百寶箱外,其實同時間,所有機店出現的葉菜都大同小異

並不是你想買什麼就一定買得到什麼

真的可以說是季節、天氣限定

 

魚、肉類

 

江醫師魚舖子

 

江醫師魚舖子算是取得比較容易的店家了吧

每個縣市幾乎都有 ,當然我也有寫過介紹文江醫師漁舖子(→連結請點我←)

因為產品通通都有產品身份證的關係,所以其實安心成份外

還多了點單價調漲

但是魚是真的比較新鮮

就算買他們的大骨熬湯、我都覺得增加了點安心

 

江醫師魚舖子官網:http://www.drfish.com.tw/

 

天和生物

天和在澎湖有著很大的養殖場,之前店只有北部才有

所以我們都用訂的,而且為求方便其實都是以訂1整隻(6-7公斤)的活魚分切為準

魚塊可以煎、煮、蒸、魚皮可以煮湯、魚骨可以熬粥

敢吃生魚片的還可以吃生魚片,真的很新鮮

到現在我們平均1-3個月都會訂一次。其實以1家人來說1條這樣的大魚可以吃很久

全部採真空包裝,也很耐放。

而且我們比較過魚港的魚,其實一隻真的有時候差不到1/3。以新鮮、安心、跟處理方式來說

我們家人算很愛,只是選擇不多就是

分享文:(→連結請點我←)

所以現在我們偶而去店面買一下其他魚、或是海澡豬大骨熬湯、吻仔魚等等的

然後偶而就是訂一下全魚分切

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再來就是天和的魚鬆,從妮妮大約1歲半開始接觸魚鬆開始

我就是都買他家的。成份很單獨,而且不會太甜也不會太重口味

其實本來想過要自已做,但我想自已炒過的都知道,要花費的時間真的很久

所以媽媽還是偷懶了

天和官網:http://www.cobia-fish.com/company.htm

 

以上,其實就是我們比較常買的店家

我記得我說過要分享天和的全魚分切。

等我,最近會收到

至於價格,其實我真的很認真比較過,大約就是多1/3的價格

而且以現在豬肉跟雞肉漲翻的價格,我漸漸覺得,價格其實真的差不多了

如果以一般小家庭真的沒有吃得特別多,其實並不會覺得特別貴

當然我們也不是餐餐都是這樣吃。就例如

可能我們偶而買一下菜市場+里仁(或是主婦聯盟之類的有機蔬菜)

偶而,我們去魚港買點鮮魚,偶而想吃大魚或是比較不同的

就訂一下天和、或是去江醫生魚舖子找

至於甜點零食類,大家應該都不難發現,到目前我最愛做的還是最單純的東西

有時候想說要買點酥皮回來做點什麼給妮妮,想到高油高熱量就縮了

所以我最常到食品材料行買的不外乎是麵粉、奶油等等

而且會盡量換品牌買,不會執著於同一品牌

 

延伸閱讀

〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃

『5M-2Y』寶寶版零食點心、麵包大整理

『甜點零食』夏天裡冰涼爽口的點心大總匯(持續更新)

 

 

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