『SMILE BAKER』多變化的鬆餅機開工-SMILE BAKER可換烤盤的煎餅機

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前陣子團的SMILE BAKER到手後他整個成為我的新歡

因為搭配上烤盤,能做真的不少

也很有趣,而邊導熱速度快

玩幾次烤出來的東西就能越來漂亮

到目前為止我玩過不少,會找時間一一分享一下做法

 

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SMILE BAKER,基本組是附圖上的薑餅小人跟煎餅烤盤

SMILE BAKER的導熱熱機速度算快

大約2-5分鐘就能開烤,烤前面一兩次的時候或許色澤不美

但後來3次以後,就可以烤出很均勻的色

不過我必需要說,這東西還是需要熟練,多玩才會上手

出來的成品就會越來越美

我大概玩了近十次了,還是不能盡善盡美

尤其拿他來做雞蛋糕,因為抓不到小妙計,雖然配方好吃,但總覺得出來的東西不夠完美

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可以另外購入變化的還有微笑烤盤、鬆餅烤盤跟甜甜團烤盤

其實坊間的鬆餅粉搭配上不同比例的蛋跟牛奶就可以變化出很多

EX:微笑烤盤可以玩豆餅、煎餅烤盤可以做蛋捲、格子烤盤可以玩法國吐司(改天會一一分享一下)

但是小潔不愛坊間鬆餅粉,因為大多太甜,添加的都太多,所以之後大家看到的食譜會都是自已來的配方

 

無鋁無磷非基因改造泡打粉

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先說一下,我以前真的很不愛用泡打粉,蛋糕就算用分打法或是混蛋法打得辛苦都不愛用

但是預先調製的鬆餅粉還是需要一來點泡打粉,隔天才不會硬又乾

所以找了很久,在左營新光B2超市看到了他,以泡打粉來說他真的不便宜

但自已要吃的,用料好點就算了

如果每天都要做的話,可以預先調製好鬆餅粉來分裝冷藏,

但不建議放太久,混過的粉很容易壞

 

今天先來分享一下,簡易鬆餅做法

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材料

1.中筋麵粉——————————110包

2.玉米粉———————————-20g

3.小蘇打粉——————————–1g(1/4匙)

4.泡打粉——————————-3g

5.砂糖————————-30g

6.鹽————————-1g(1/4匙)

7.鮮奶———————200g

8.雞蛋———————1顆

9.乳酪或奶油—————–20g(融化)

 

Step1.將粉類(1-6)混在一起過篩入盆

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其實1-6項混合後就是常見的鬆餅粉了

自已來混最大的好處就是可以調整泡打粉的量、還有糖的量

 

Step2.打入雞蛋、牛奶、融化乳酪(奶油)

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慢慢攪拌至均勻

只要均勻就好,不要攪拌太久

 

Step3.倒入醬料瓶

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我覺得這是最方便的方式

也不會用倒的或是用湯匙很容易弄得四處髒

 

 

Step4.擠入烤盤約7-8分滿 ,約烤兩分鐘就可以出爐

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(因為薑餅小人的圖相機記憶卡照片沒救回

所以先用其他類似圖替代)XDD

 

出爐後

 

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我抓的時間是2分鐘,我覺得顏色比較漂亮

大家可以試一下自已喜歡的時間跟口感

 

前陣子在玩的時候不少人還有來問我會不會再團

那就來團最後一次

因為廠商還欠我一個微笑烤盤,就來一起團吧

但要限量,上團量太大,廠商出不了貨給我,分了好幾批

所以這次就限一下量

 

填單日:4/29早上10點開放填單

結團日:5/2

團購平台:http://www.shop2000.com.tw/ninihome

這團暫壓:6月中到貨

此團商品有1年保固,注意事項記得參考一下平台

另外,此款商品並沒有變壓器,廠商的說法是,不使用的時候請拔下插頭。

 

 

 

  快來FB找妮妮玩唷

 

 

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