☼『零食』甜到心裡頭-蜂蜜瑪德蓮☼

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繼續上檸檬版的瑪得蓮

今天來蜂蜜版的

比起來妮妮愛這版的多一些

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材料

1.低筋麵粉——————————80g

2.蜂蜜————————-15g

3.杏仁粉————————-15g

4.無鹽奶油——————————50g

5.細砂糖—-—————————-20g(已減糖)

6.蛋—-———————————–2個 

7.鹽—-———————————–1g 

8.香草精—-——————————-2g 

這樣的份量約做10公分瑪德蓮約15個

  

Step1.將無鹽奶油加熱融解放涼

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Step2.將兩顆雞蛋打入蛋盆

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Step3.加入糖跟鹽加入攪拌均勻

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Step4.將蜂蜜、香草精加入攪勻

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 Step5.將麵粉、杏仁粉攪拌過篩加入,打到看不到粉粒

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  Step6.最後加入融解後的奶油,打散到看不到奶油會浮在最上層

           也就是整個均勻

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  Step7.最後倒入擠花袋,不需放花嘴,也暫不需剪洞,直接進冰箱

          冷藏1個小時以上

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  Step8.最後再拿出來剪個小洞擠入瑪德蓮膜

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烤箱預熱200度,烤20分後直接在烤箱放涼再出爐

 

出爐

 

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蜂蜜版的顏色真的更像蛋糕

因為不會酸又有蜂蜜香

妮妮超愛的

 

  快來FB找妮妮玩唷

 

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