☼『點心』香蕉母乳布丁☼


這是心血來潮的傑作,就突然想做布丁給妮妮吃
就做了,已經不是第一次做了
上次試了用大同電鍋蒸布丁,結果水放太多,溫度太高
整個就發起來了,變蒸蛋了,所以我就不想再用電鍋了
這次我是用烤箱來做,因為沒有人在旁邊幫我拍照
有些步驟沒得拍出來,所以我會直接寫出來喔

材料:

1.蛋黃———————————–2顆
2.母乳(鮮乳、配方奶)————–80cc
3.香蕉———————————–半條或1條,可自行調量(可找別的水果替代或不加)

鮮乳跟蛋黃比是這樣的,約是1:2,蛋黃一顆約50CC,
扣掉蛋白約20CC上下不到25CC

step1.先把兩顆蛋黃給分出來,(聽我娘說,上面那顆是吃吐司的雞生的蛋XDD)

step2.倒入母乳或牛奶攪拌


step3.攪拌完我有先過濾倒入另一個碗裡,以免太多泡泡(沒拍到照片)

step4.切了一點香蕉丁先丟入瓶底,再留三片香蕉片到時候出爐時舖在上面
                (我做三瓶所以三片)

step5.烤箱預熱170度,烤盤要放水喔(有點像隔水加熱),烤30分鐘


step6.出爐後再把剛剛預留的3片香蕉片放上去

屋水謀?

我每瓶都蓋上保鮮膜然後放進冰箱

等要給妮妮吃的時候再拿出來稍微退冰一下

不過四物飲的瓶子太高了,我這次用完就不用了
在想雞精瓶應該會適合點
說穿了不過是老娘省錢不想買保羅瓶XDD



另外,如果沒有可調溫烤箱的,也可以用瓦斯爐,一樣用隔水加熱的方式
或是試試看小烤箱有沒有辦法烤,因為我沒有試過小烤箱
隔水加熱倒是有,但是就是要顧一下火,真的還是不行就用電鍋吧試試吧
記得外鍋水別一次太多,會滾到發@@



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