☼『零食』在來米粉變身南瓜米餅☼

 

 

沒有什麼比看到這樣的笑容,更讓我有亂亂做的動力
即使在廚房忙得半死,看到這樣的成果也覺得一切都值得
上次教大家的→〃『副食品』阿木開始亂變菜色-蘋果碗粿〃
我還有半包多的在來米粉,當然要像做烘焙一樣善加利用一下
這週妮妮的副食品菜色→〃『副食品』第一次的雞骨高湯+新菜色馬鈴薯泥〃
裡也有說到這週有南瓜,所以就在做的時候順便留了點南瓜下來打成泥
做成南瓜米餅,由於小可愛已經長牙了,所以在製作上,已經不用要求到入口即化了
有點需要咀嚼也沒關係,但是這次的成果!卻近幾入口即化
大家來看一下吧

材料

1.在來米粉—————————–120ml
2.蛋黃———————————–1顆(可有可無)
3.南瓜泥———————————–60ml

我是直接在流理台做啦!但是我覺得混料的時候
用打蛋盆應該會好一點

step1.我習慣不讓粉接觸到流理台!所以底下會放在烘焙紙
              把蛋跟南瓜分別混入,沒有所謂順序啦

step2.如果有電動攪拌器的也可以使用,才不會混得這麼辛苦,
              我會用點水跟手粉,來幫助揉麵團

step3.這麼大的麵團,我的工作地是無法一次桿開的!所以都是撕小塊分開桿
              怕麵團黏桿麵棍的話,上面可以在舖層烘焙紙,
              讓桿麵棍在烘焙紙上桿,才不會一直黏住

step4.厚度可以自已抓!桿平後,用造型膜壓膜,放上烤盤)


step5.烤箱預熱200度,我的厚度我約烤7-8分鐘左右(這是出爐後我翻面的情形)



顏色超漂亮的,我會把吃不完的用保鮮盒底下舖上烘焙紙進冰箱
然後隔天要吃拿出來用電鍋或是烤箱加熱一下

妮妮真的是很愛吃零食耶
看到大人吃什麼也都很想吃
整個就超好奇的

快來FB找妮妮玩唷

                                                記得幫我推+讚一下,然後再聊個天吧→

 

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